🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) de cenouras descascadas
- 🥣 3 pimentões verdes, cortados em quadrados de 1 polegada (2.5 cm)
- 🧅 3 cebolas amarelas, cortadas em fatias de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥘 3/4 xícara de vinagre de cidra
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍅 1 xícara de purê de tomate
- 🍲 1 colher de chá de mostarda em pó
- 🥧 1 colher de chá de molho inglês
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 ferva as cenouras inteiras até ficarem macias e depois corte em rodelas de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 cozinhe os pimentões e as cebolas no vapor até ficarem macios.
🔸 combine todos os vegetais em uma panela grande ou tigela.
🔸 2.
🔸 misture o vinagre e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
🔸 cozinhe por 5 minutos, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 junte o purê de tomate, a mostarda e o worcestershire.
🔸 retire do fogo.
🔸 despeje sobre os legumes e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
🔸 ferva as cenouras inteiras até ficarem macias e depois corte em rodelas de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 cozinhe os pimentões e as cebolas no vapor até ficarem macios.
🔸 combine todos os vegetais em uma panela grande ou tigela.
🔸 2.
🔸 misture o vinagre e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
🔸 cozinhe por 5 minutos, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 junte o purê de tomate, a mostarda e o worcestershire.
🔸 retire do fogo.
🔸 despeje sobre os legumes e misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
