🧁 Ingredientes
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo cheddar reduzido ou com baixo teor de gordura, dividido
- 🥣 1 quilo de bisonte moído magro
- 🥘 1 pimentão jalapeño pequeno, picado finamente
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada e mais para enfeitar
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🫒 spray de cozinha com óleo vegetal
- 🍝 4 rolinhos de massa fermentada, divididos
- 🧅 cebola roxa fatiada (opcional)
- 🍽️ alface (opcional)
- 🥧 jalapeño em conserva (opcional)
- 🥘 molho rancho light (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
corte 2 onças (57 g) de cheddar em dados de 1/4 de polegada; rale as 2 onças (57 g) restantes de cheddar.
🔸 em uma tigela, misture o cheddar em cubos, o bisonte, o jalapeño, as raspas, a pimenta em pó, o sal e a pimenta.
🔸 forme a mistura de bisão em quatro hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura.
🔸 cubra uma grelha ou assadeira com spray de cozinha; aqueça em fogo médio-alto.
🔸 cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos; vire e cubra cada um com 1/4 de queijo cheddar ralado; grelhe até que a temperatura interna atinja 160°F (71°C), cerca de 5 minutos.
🔸 coloque um hambúrguer no fundo de cada rolo.
🔸 enfeite com raspas e cebola, alface, jalapeño em conserva e molho ranch, se desejar.
🔸 cubra com a outra metade do rolo.
🔸 *não consegue encontrar bisões no seu supermercado? experimente tony little body de bison, disponível em hsn.com.
🔸 em uma tigela, misture o cheddar em cubos, o bisonte, o jalapeño, as raspas, a pimenta em pó, o sal e a pimenta.
🔸 forme a mistura de bisão em quatro hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura.
🔸 cubra uma grelha ou assadeira com spray de cozinha; aqueça em fogo médio-alto.
🔸 cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos; vire e cubra cada um com 1/4 de queijo cheddar ralado; grelhe até que a temperatura interna atinja 160°F (71°C), cerca de 5 minutos.
🔸 coloque um hambúrguer no fundo de cada rolo.
🔸 enfeite com raspas e cebola, alface, jalapeño em conserva e molho ranch, se desejar.
🔸 cubra com a outra metade do rolo.
🔸 *não consegue encontrar bisões no seu supermercado? experimente tony little body de bison, disponível em hsn.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
