🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 🍰 1 xícara de chalotas em fatias finas
- 🧄 2 dentes de alho esmagados
- 🍯 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🥣 1 3/4 LIBRA (0.79 kg) de verduras variadas (como couve e acelga), caules removidos e cortados em fatias finas, folhas picadas
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 🧈 3 colheres de sopa sem sal manteiga
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione a cebolinha e o alho.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione flocos de pimenta vermelha; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caules de couve; refogue por 4 minutos.
🔸 adicione as folhas e cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante e macio, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o vinagre de maçã.
🔸 adicione manteiga; misture até derreter.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione a cebolinha e o alho.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione flocos de pimenta vermelha; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caules de couve; refogue por 4 minutos.
🔸 adicione as folhas e cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante e macio, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o vinagre de maçã.
🔸 adicione manteiga; misture até derreter.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
