🧁 Ingredientes
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🥧 2 cebolinhas em fatias finas
- 🥚 1 ovo grande levemente batido
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco mais fatias para enfeitar
- 🍲 1 1/2 colher de chá de tempero old bay
- 🥗 1/2 jalapeño, sem sementes, picado finamente
- 🥩 1 quilo de carne de caranguejo em pedaços, colhida
- 🥧 1 1/4 xícara de panko (pão ralado japonês), dividido
- 🍽️ 1 colher de sopa de cebolinha em fatias finas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥧 1 cabeça de alface bibb
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 7 ingredientes em uma tigela média.
🔸 adicione caranguejo; dobre para misturar.
🔸 junte 3/4 xícara de panko, cebolinha, sal e pimenta.
🔸 divida em 6 porções iguais.
🔸 forme cada um em hambúrgueres de 1' de espessura.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
🔸 forre uma travessa com folhas de alface.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 coloque 1/2 xícara de panko restante em um prato.
🔸 cubra os bolos com panko.
🔸 frite até dourar e ficar crocante, 3-4 minutos de cada lado.
🔸 disponha sobre a alface; sirva com rodelas de limão.
🔸 adicione caranguejo; dobre para misturar.
🔸 junte 3/4 xícara de panko, cebolinha, sal e pimenta.
🔸 divida em 6 porções iguais.
🔸 forme cada um em hambúrgueres de 1' de espessura.
🔸 leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
🔸 forre uma travessa com folhas de alface.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 coloque 1/2 xícara de panko restante em um prato.
🔸 cubra os bolos com panko.
🔸 frite até dourar e ficar crocante, 3-4 minutos de cada lado.
🔸 disponha sobre a alface; sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
