🧁 Ingredientes
- 🍗 8 peitos de frango sem pele e desossados (cerca de 3 LIBRAS (1.36 kg))
- 🥛 2 xícaras de iogurte natural de leite integral
- 🍰 1 xícara de folhas e caules de coentro fresco picado grosseiramente
- 🧅 1/2 cebola grande picada grosseiramente
- 🫒 1/3 xícara de azeite e mais para pincelar
- 🧄 6 dentes de alho picados grosseiramente
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1 colher de sopa garam masala
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher e mais para temperar
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥘 1 2' pedaço de gengibre fresco, descascado e picado
- 🧂 **informações sobre ingredientes:**garam masala, uma mistura de especiarias indianas, é vendida na seção de especiarias dos melhores supermercados e nos mercados indianos
👨🍳 Modo de Preparo
trabalhando com um peito de frango de cada vez, coloque o frango entre 2 folhas de papel manteiga e triture até obter 1/2 'de espessura.
🔸 transfira os peitos de frango para um saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 combine os ingredientes restantes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
🔸 despeje a mistura de iogurte sobre o frango, feche o saco e vire para revestir.
🔸 marinar o frango na geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 faça um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás em médio-alto.
🔸 pincele as grelhas com óleo.
🔸 raspe o excesso de marinada do frango; tempere com sal.
🔸 grelhe o frango, virando uma vez, até dourar e ficar cozido, 3-4 minutos de cada lado.
🔸 transfira os peitos de frango para um saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 combine os ingredientes restantes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
🔸 despeje a mistura de iogurte sobre o frango, feche o saco e vire para revestir.
🔸 marinar o frango na geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 faça um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás em médio-alto.
🔸 pincele as grelhas com óleo.
🔸 raspe o excesso de marinada do frango; tempere com sal.
🔸 grelhe o frango, virando uma vez, até dourar e ficar cozido, 3-4 minutos de cada lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
