🧁 Ingredientes
- 🥗 12 fatias grossas de bacon defumado
- 🥛 2 xícaras de creme de leite
- 🥚 5 ovos grandes
- 🧂 sal grosso e pimenta preta moída na hora
- 🥘 6 fatias de pão chalá, com pelo menos 1 polegada (2.5 cm) de espessura
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 🧀 2 1/2 xícaras de queijo gruyère ralado
- 🍅 12 fatias de tomate maduro (cerca de 3 pequenos)
- 🥧 6 xícaras de rúcula limpa
- 🧄 vinagrete de alho assado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque o bacon em uma assadeira com borda e leve ao forno até ficar crocante, 10 a 15 minutos.
🔸 deixe o forno ligado.
🔸 combine o creme de leite e os ovos em uma tigela e bata para misturar bem.
🔸 tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
🔸 mergulhe o pão na mistura por 15 minutos, depois vire as fatias e deixe de molho por mais 10 a 15 minutos.
🔸 coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione o óleo de canola.
🔸 quando o óleo estiver quente (vai brilhar um pouco), frite as fatias de chalá de cada lado até dourar, trabalhando aos poucos.
🔸 transfira a chalá para uma assadeira e leve ao forno.
🔸 asse até que o creme esteja cozido, 6 a 8 minutos; o pão deve ser suflê ou inchar.
🔸 retire do forno, cubra cada fatia com queijo ralado e leve a panela de volta ao forno para derreter o queijo.
🔸 assim que o queijo derreter, cerca de 4 minutos, retire do forno.
🔸 coloque 2 fatias de bacon e 2 fatias de tomate em cada fatia de chalá e regue com um pouco do vinagrete.
🔸 misture a rúcula com o molho restante (ou o suficiente para cobrir) e coloque sobre cada pedaço.
🔸 sirva quente.
🔸 coloque o bacon em uma assadeira com borda e leve ao forno até ficar crocante, 10 a 15 minutos.
🔸 deixe o forno ligado.
🔸 combine o creme de leite e os ovos em uma tigela e bata para misturar bem.
🔸 tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
🔸 mergulhe o pão na mistura por 15 minutos, depois vire as fatias e deixe de molho por mais 10 a 15 minutos.
🔸 coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione o óleo de canola.
🔸 quando o óleo estiver quente (vai brilhar um pouco), frite as fatias de chalá de cada lado até dourar, trabalhando aos poucos.
🔸 transfira a chalá para uma assadeira e leve ao forno.
🔸 asse até que o creme esteja cozido, 6 a 8 minutos; o pão deve ser suflê ou inchar.
🔸 retire do forno, cubra cada fatia com queijo ralado e leve a panela de volta ao forno para derreter o queijo.
🔸 assim que o queijo derreter, cerca de 4 minutos, retire do forno.
🔸 coloque 2 fatias de bacon e 2 fatias de tomate em cada fatia de chalá e regue com um pouco do vinagrete.
🔸 misture a rúcula com o molho restante (ou o suficiente para cobrir) e coloque sobre cada pedaço.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
