🧁 Ingredientes
- 🥘 3 colheres de sopa de chalota picada
- 🧄 2 dentes de alho picados finamente
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, dividido
- 🍅 1 1/2 litro de uva ou tomate cereja, cortado ao meio
- 🥧 1/3 xícara de pimentão piquillo picado
- 🧀 8 rodelas (1/4 de polegada de espessura) de queijo de cabra macio e suave
- 🍽️ acompanhamento: fatias de baguete torradas ou biscoitos
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 cozinhe a cebola e o alho em 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo médio, mexendo até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates, o pimentão vermelho e 1 colher de chá.
🔸 cada sal e pimenta kosher e cozinhe, mexendo, até que os tomates estejam macios e suculentos, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira rasa de 1 1/2–2 litros e arrume o queijo por cima e regue com 1 colher de sopa restante.
🔸 azeite.
🔸 grelhe até que o queijo esteja amolecido e levemente carbonizado, 3–5 minutos.
🔸 cozinhe a cebola e o alho em 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo médio, mexendo até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates, o pimentão vermelho e 1 colher de chá.
🔸 cada sal e pimenta kosher e cozinhe, mexendo, até que os tomates estejam macios e suculentos, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira rasa de 1 1/2–2 litros e arrume o queijo por cima e regue com 1 colher de sopa restante.
🔸 azeite.
🔸 grelhe até que o queijo esteja amolecido e levemente carbonizado, 3–5 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
