🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal
- 🥗 1/2 xícara de azeitonas pretas espanholas sem caroço
- 🥧 1/2 xícara de azeitonas verdes espanholas sem caroço
- 🥧 1 garrafa (12 onças (340 g)) de alcachofras marinadas, escorridas e com líquido reservado
- 🍗 4 desossadas, costeletas de frango sem pele (4 onças (113 g) cada)
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de batatas, descascadas e cortadas em fatias de 2 polegadas (5.1 cm) por 1/4 de polegada
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de batata doce, descascado e cortado em fatias de 2 polegadas (5.1 cm) por 1/4 de polegada
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 🧂 1 colher de chá de sal, dividido
- 🥘 1 quilo de abobrinha, cortada em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧅 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 🍲 1/4 xícara de vinho branco
- 🥣 1/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a grelha.
🔸 dobre quatro pedaços de papel alumínio de 18 polegadas (45.7 cm) ao meio; desdobre e cubra o interior com spray de cozinha.
🔸 misture as azeitonas com 1 colher de sopa do líquido de alcachofra reservado em um processador de alimentos até formar uma pasta.
🔸 coloque 1 costeleta no centro de 1 metade de cada pedaço de papel alumínio; cubra cada um com 1/4 de pasta de azeitona.
🔸 misture todas as batatas com 1/4 xícara de líquido de alcachofra reservado, alecrim e 1/2 colher de chá de sal; divida as batatas igualmente entre os pacotes, colocando-as ao lado do frango.
🔸 combine alcachofras, abobrinha, cebola e 1/2 colher de chá restante de sal; divida igualmente entre os pacotes, colocando-os do outro lado do frango.
🔸 combine o vinho e o caldo em uma tigela.
🔸 dobre o papel alumínio para fechar e amasse 2 lados de cada pacote, deixando 1 lado aberto; despeje 2 colheres de sopa da mistura de caldo e vinho em cada pacote.
🔸 crimpe o terceiro lado dos pacotes para selar; coloque na grelha; feche a tampa; cozinhe até que os pacotes estejam totalmente inchados, 12 minutos.
🔸 corte cuidadosamente o papel alumínio para abrir; servir.
🔸 dobre quatro pedaços de papel alumínio de 18 polegadas (45.7 cm) ao meio; desdobre e cubra o interior com spray de cozinha.
🔸 misture as azeitonas com 1 colher de sopa do líquido de alcachofra reservado em um processador de alimentos até formar uma pasta.
🔸 coloque 1 costeleta no centro de 1 metade de cada pedaço de papel alumínio; cubra cada um com 1/4 de pasta de azeitona.
🔸 misture todas as batatas com 1/4 xícara de líquido de alcachofra reservado, alecrim e 1/2 colher de chá de sal; divida as batatas igualmente entre os pacotes, colocando-as ao lado do frango.
🔸 combine alcachofras, abobrinha, cebola e 1/2 colher de chá restante de sal; divida igualmente entre os pacotes, colocando-os do outro lado do frango.
🔸 combine o vinho e o caldo em uma tigela.
🔸 dobre o papel alumínio para fechar e amasse 2 lados de cada pacote, deixando 1 lado aberto; despeje 2 colheres de sopa da mistura de caldo e vinho em cada pacote.
🔸 crimpe o terceiro lado dos pacotes para selar; coloque na grelha; feche a tampa; cozinhe até que os pacotes estejam totalmente inchados, 12 minutos.
🔸 corte cuidadosamente o papel alumínio para abrir; servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
