🧁 Ingredientes
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de cerejas frescas, com caule e sem caroço, ou cerejas congeladas sem caroço, descongeladas, escorridas
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite fresco
- 🥚 4 ovos grandes
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍋 3/4 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🥧 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🍬 açúcar de confeiteiro', forma de bolo de mola '10' ou oito ramequins ou xícaras de creme de 2/3 ou 3/4 xícaras
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forma de bolo com manteiga ou ramequins.
🔸 disponha as cerejas em uma única camada na panela.
🔸 combine o leite e as natas em uma panela pequena; leve apenas para ferver em fogo médio.
🔸 reserve.
🔸 combine os ovos, a farinha, o açúcar, as raspas de limão, a baunilha e o sal em uma tigela média; bata para misturar.
🔸 gradualmente, acrescente a mistura de leite quente; bata até o creme ficar homogêneo.
🔸 despeje o creme uniformemente sobre as cerejas na assadeira.
🔸 se necessário, agite suavemente a panela para permitir que o creme assente.
🔸 asse o clafouti até que o creme esteja firme e a parte superior dourada, cerca de 30 minutos para os ramequins e 45-55 minutos para a forma de bolo.
🔸 deixe esfriar por 3 minutos e, em seguida, passe uma faca nas laterais da assadeira para soltar o clafouti (se estiver usando uma fôrma de bolo).
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro; corte em fatias e sirva.
🔸 forma de bolo com manteiga ou ramequins.
🔸 disponha as cerejas em uma única camada na panela.
🔸 combine o leite e as natas em uma panela pequena; leve apenas para ferver em fogo médio.
🔸 reserve.
🔸 combine os ovos, a farinha, o açúcar, as raspas de limão, a baunilha e o sal em uma tigela média; bata para misturar.
🔸 gradualmente, acrescente a mistura de leite quente; bata até o creme ficar homogêneo.
🔸 despeje o creme uniformemente sobre as cerejas na assadeira.
🔸 se necessário, agite suavemente a panela para permitir que o creme assente.
🔸 asse o clafouti até que o creme esteja firme e a parte superior dourada, cerca de 30 minutos para os ramequins e 45-55 minutos para a forma de bolo.
🔸 deixe esfriar por 3 minutos e, em seguida, passe uma faca nas laterais da assadeira para soltar o clafouti (se estiver usando uma fôrma de bolo).
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro; corte em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
