🧁 Ingredientes
- 🥗 4 x 6 onças (170 g) de peito de pato desossado
- 🥗 3 pedaços de gengibre em calda, picado, mais 1 colher de sopa de calda
- 🍲 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 🥣 6 cebolinhas, aparadas e picadas
- 🥧 7 onças (198 g) de macarrão de vidro seco
👨🍳 Modo de Preparo
pique a pele do pato com um garfo.
🔸 aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto por 2 minutos.
🔸 adicione os peitos de pato, com a pele voltada para baixo, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
🔸 retire a gordura com uma colher e descarte.
🔸 vire o peito de pato e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe descansar.
🔸 retorne a panela ao fogo.
🔸 adicione o gengibre picado e a calda e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
🔸 aumente o calor; adicione o hoisin e 2 colheres de sopa de água.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 adicione a cebolinha e cozinhe, mexendo, por 2 minutos até a cebola murchar.
🔸 reduza o fogo para bem baixo para manter o molho quente.
🔸 leve uma panela grande com água e sal para ferver e coloque o macarrão de vidro.
🔸 cozinhe por 2 minutos, escorra bem e coloque em travessas aquecidas.
🔸 corte o peito de pato na diagonal e arrume-o sobre o macarrão.
🔸 coloque o gengibre e o molho hoisin por cima.
🔸 aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto por 2 minutos.
🔸 adicione os peitos de pato, com a pele voltada para baixo, e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
🔸 retire a gordura com uma colher e descarte.
🔸 vire o peito de pato e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe descansar.
🔸 retorne a panela ao fogo.
🔸 adicione o gengibre picado e a calda e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
🔸 aumente o calor; adicione o hoisin e 2 colheres de sopa de água.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 adicione a cebolinha e cozinhe, mexendo, por 2 minutos até a cebola murchar.
🔸 reduza o fogo para bem baixo para manter o molho quente.
🔸 leve uma panela grande com água e sal para ferver e coloque o macarrão de vidro.
🔸 cozinhe por 2 minutos, escorra bem e coloque em travessas aquecidas.
🔸 corte o peito de pato na diagonal e arrume-o sobre o macarrão.
🔸 coloque o gengibre e o molho hoisin por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
