🧁 Ingredientes
- 🥣 2 1/2 colheres de chá de gelatina sem sabor (mais de 1 pacote (1/4 onça (113 g)))
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🍬 1 3/4 xícara de leite de coco sem açúcar (uma lata de 13,5 onças (142 g))
- 🍽️ 1 xícara de abóbora pura enlatada
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥧 3/4 xícara de coco em flocos adoçado
- 🍯 1/2 xícara de mel suave, aquecido para liquefazer se sólido
- 🍽️ oito (8 onças (227 g)) tigelas de sobremesa
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe a gelatina sobre a água em uma panela bem pequena e deixe descansar por 1 minuto para amolecer.
🔸 aqueça em fogo médio, mexendo até que a gelatina se dissolva e retire do fogo.
🔸 bata o leite de coco, o creme de leite, a abóbora, o açúcar e uma pitada de sal no liquidificador para combinar, depois adicione a mistura de gelatina e bata até ficar homogêneo.
🔸 coe a mistura por uma peneira fina e coloque-a em uma tigela com bico ou transfira para um copo medidor de 4 litros.
🔸 despeje a mistura em tigelas e leve à geladeira, tampada, até ficar firme, por pelo menos 6 horas.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 espalhe o coco em uma assadeira com borda e mexa uma ou duas vezes e leve ao forno até dourar, 8 a 10 minutos, e deixe esfriar.
🔸 pouco antes de servir, polvilhe as sobremesas com coco e regue com mel.
🔸 aqueça em fogo médio, mexendo até que a gelatina se dissolva e retire do fogo.
🔸 bata o leite de coco, o creme de leite, a abóbora, o açúcar e uma pitada de sal no liquidificador para combinar, depois adicione a mistura de gelatina e bata até ficar homogêneo.
🔸 coe a mistura por uma peneira fina e coloque-a em uma tigela com bico ou transfira para um copo medidor de 4 litros.
🔸 despeje a mistura em tigelas e leve à geladeira, tampada, até ficar firme, por pelo menos 6 horas.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 espalhe o coco em uma assadeira com borda e mexa uma ou duas vezes e leve ao forno até dourar, 8 a 10 minutos, e deixe esfriar.
🔸 pouco antes de servir, polvilhe as sobremesas com coco e regue com mel.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
