🧁 Ingredientes
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🧅 3 cebolas grandes, descascadas e fatiadas com cerca de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥗 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🍯 3 colheres de sopa de mel, de preferência mel de acácia
- 🥄 4 bifes t-bone de 14 onças (397 g)
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
1 para fazer a cebola, derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione a cebola e o sal e mexa bem.
🔸 adicione 1 xícara de água.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até a água evaporar e as cebolas amolecerem, cerca de 20 minutos.
🔸 misture outra xícara de água às cebolas.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até a água evaporar e as cebolas ficarem macias e começando a dourar, cerca de mais 20 minutos.
🔸 2 junte o vinagre e o mel.
🔸 cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que as cebolas estejam caramelizadas e os líquidos fiquem xaroposos, cerca de 10 minutos.
🔸 retire do fogo e tampe a frigideira para manter a cebola aquecida.
🔸 3 enquanto isso, prepare um fogo quente em uma churrasqueira ao ar livre.
🔸 tempere os bifes com sal e pimenta e deixe repousar à temperatura ambiente enquanto o grelhador aquece.
🔸 4 lubrifique levemente a grelha.
🔸 coloque os bifes na grelha e tampe.
🔸 grelhe, virando após 3 minutos e meio, até que a parte superior dos bifes fique um pouco mais firme do que crua quando pressionada com o dedo, cerca de 7 minutos para bife mal passado.
🔸 5 transfira cada bife para um prato.
🔸 cubra com um monte de cebolas e sirva imediatamente.
🔸 adicione a cebola e o sal e mexa bem.
🔸 adicione 1 xícara de água.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até a água evaporar e as cebolas amolecerem, cerca de 20 minutos.
🔸 misture outra xícara de água às cebolas.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até a água evaporar e as cebolas ficarem macias e começando a dourar, cerca de mais 20 minutos.
🔸 2 junte o vinagre e o mel.
🔸 cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que as cebolas estejam caramelizadas e os líquidos fiquem xaroposos, cerca de 10 minutos.
🔸 retire do fogo e tampe a frigideira para manter a cebola aquecida.
🔸 3 enquanto isso, prepare um fogo quente em uma churrasqueira ao ar livre.
🔸 tempere os bifes com sal e pimenta e deixe repousar à temperatura ambiente enquanto o grelhador aquece.
🔸 4 lubrifique levemente a grelha.
🔸 coloque os bifes na grelha e tampe.
🔸 grelhe, virando após 3 minutos e meio, até que a parte superior dos bifes fique um pouco mais firme do que crua quando pressionada com o dedo, cerca de 7 minutos para bife mal passado.
🔸 5 transfira cada bife para um prato.
🔸 cubra com um monte de cebolas e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
