🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 mangas, descascadas e cortadas em cubos
- 🍲 1/2 abacaxi, sem caroço e cortado em cubos
- 🍲 1 xícara de feijão preto enlatado enxaguado e escorrido
- 🧅 3/4 xícara de cebola roxa picada
- 🍰 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- 🧂 3/4 colher de chá de sal, dividido
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥗 1 colher de chá de cominho em pó
- 🥣 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🥢 1/8 colher de chá de canela
- 🧂 4 filés de salmão (5 onças (142 g) cada), com pele
- 🫒 1 colher de chá de azeite
👨🍳 Modo de Preparo
combine manga, abacaxi, feijão preto, cebola, coentro e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela.
🔸 combine 1/2 colher de chá restante de sal, pimenta da jamaica, cominho, tomilho, pimenta caiena e canela em outra tigela; esfregue em ambos os lados de cada filé.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto; cozinhe o salmão até ficar cozido, 5 minutos de cada lado.
🔸 sirva com salsa.
🔸 combine 1/2 colher de chá restante de sal, pimenta da jamaica, cominho, tomilho, pimenta caiena e canela em outra tigela; esfregue em ambos os lados de cada filé.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto; cozinhe o salmão até ficar cozido, 5 minutos de cada lado.
🔸 sirva com salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
