🧁 Ingredientes
- 🧂 1/2 xícara de salsa italiana fresca picada
- 🥣 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 🧂 2 colheres de sopa de pistache natural sem sal
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧄 1 dente de alho médio descascado
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧅 16 pedaços de cebola roxa de 1 polegada (2.5 cm) (1/3 polegadas (7.6 cm) de espessura)
- 🍯 16 pimentões vermelhos quadrados de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍋 8 limão fatias cortadas ao meio
- 🍗 propostas de frango de 1 quilo (cerca de 8 grandes)
- 🍰 8 espetos de metal
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 5 ingredientes no processador.
🔸 adicione 1/4 xícara de azeite e misture até formar uma pasta ligeiramente grossa.
🔸 misture 2 colheres de sopa de água.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira 3 colheres de sopa de pesto para uma tigela pequena (para pincelar o frango e os vegetais); reserve o pesto restante.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele a grelha com óleo.
🔸 passe 1 pedaço de cebola, 1 pimentão quadrado, 1 metade de rodela de limão, 1 frango tenro (longitudinalmente), depois 1 pedaço de cebola, 1 pimentão quadrado e 1 metade de rodela de limão alternadamente em cada um dos 8 espetos.
🔸 pincele os legumes e o frango nos espetos com azeite e depois com 3 colheres de sopa de pesto de uma tigela pequena.
🔸 polvilhe os espetos com sal e pimenta.
🔸 grelhe até que o frango esteja cozido e os vegetais ligeiramente amolecidos, 6 a 8 minutos de cada lado.
🔸 sirva com pesto reservado.
🔸 adicione 1/4 xícara de azeite e misture até formar uma pasta ligeiramente grossa.
🔸 misture 2 colheres de sopa de água.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira 3 colheres de sopa de pesto para uma tigela pequena (para pincelar o frango e os vegetais); reserve o pesto restante.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele a grelha com óleo.
🔸 passe 1 pedaço de cebola, 1 pimentão quadrado, 1 metade de rodela de limão, 1 frango tenro (longitudinalmente), depois 1 pedaço de cebola, 1 pimentão quadrado e 1 metade de rodela de limão alternadamente em cada um dos 8 espetos.
🔸 pincele os legumes e o frango nos espetos com azeite e depois com 3 colheres de sopa de pesto de uma tigela pequena.
🔸 polvilhe os espetos com sal e pimenta.
🔸 grelhe até que o frango esteja cozido e os vegetais ligeiramente amolecidos, 6 a 8 minutos de cada lado.
🔸 sirva com pesto reservado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
