Hambúrguer vegetariano do Second City Diner

🧁 Ingredientes

🥧 4 xícaras de água
🧅 1 cebola finamente picada
🥄 3 talos de aipo finamente picados
🥄 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
🧅 2 colheres de chá de cebola em pó
🧄 2 colheres de chá de alho em pó
🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
🥗 3 xícaras de aveia em flocos (não de cozimento rápido)
🍯 12 onças (340 g) de cogumelos, finamente picado
🌾 1/2 xícara de farinha de trigo integral branca

👨‍🍳 Modo de Preparo

coloque a água em uma panela grande com a cebola, o aipo, o molho de soja, a cebola em pó e o alho em pó.

🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

🔸 junte a aveia, os cogumelos e a farinha e cozinhe por mais 5 minutos.

🔸 transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, de preferência mais.

🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).

🔸 molde a mistura em hambúrgueres e coloque nas assadeiras.

🔸 asse por 15 minutos.

🔸 retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

🔸 vire com cuidado e leve ao forno por mais 10 minutos.

🔸 antes de servir, coloque os hambúrgueres assados em uma frigideira antiaderente e grelhe por cerca de 7 minutos de cada lado, até dourar.

🔸 sirva em pães com cobertura de sua preferência.