🧁 Ingredientes
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🧈 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga sem sal derretida
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 3/4 xícara de leite
- 🍋 raspas raladas e suco de 1 limão
- 🥘 2 1/2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados (ver observação)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375 graus.
🔸 forre 12 forminhas grandes de muffin com forros de papel e borrife levemente a parte superior da assadeira com spray de óleo vegetal.
🔸 combine ou peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela em uma tigela grande.
🔸 misture a manteiga, os ovos, o leite, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela separada até incorporar bem.
🔸 coloque 1 xícara de mirtilos na tigela do processador de alimentos com lâmina de metal e pulse várias vezes até ficar picado grosseiramente.
🔸 misture as frutas picadas à mistura de ovos.
🔸 adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa apenas até que os ingredientes secos estejam úmidos e misturados.
🔸 não misture demais.
🔸 junte os mirtilos inteiros restantes.
🔸 coloque a massa na forma de muffin preparada com uma colher grande de sorvete (colher de 1/3 xícara).
🔸 a massa chegará ao topo do forro de papel ou da assadeira.
🔸 asse por 25 a 30 minutos, até dourar levemente e um palito inserido no centro do muffin sair limpo.
🔸 retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 retire os muffins da assadeira e sirva imediatamente
🔸 forre 12 forminhas grandes de muffin com forros de papel e borrife levemente a parte superior da assadeira com spray de óleo vegetal.
🔸 combine ou peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela em uma tigela grande.
🔸 misture a manteiga, os ovos, o leite, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela separada até incorporar bem.
🔸 coloque 1 xícara de mirtilos na tigela do processador de alimentos com lâmina de metal e pulse várias vezes até ficar picado grosseiramente.
🔸 misture as frutas picadas à mistura de ovos.
🔸 adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa apenas até que os ingredientes secos estejam úmidos e misturados.
🔸 não misture demais.
🔸 junte os mirtilos inteiros restantes.
🔸 coloque a massa na forma de muffin preparada com uma colher grande de sorvete (colher de 1/3 xícara).
🔸 a massa chegará ao topo do forro de papel ou da assadeira.
🔸 asse por 25 a 30 minutos, até dourar levemente e um palito inserido no centro do muffin sair limpo.
🔸 retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 retire os muffins da assadeira e sirva imediatamente
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
