🧁 Ingredientes
- 🥧 1/2 xícara de vinagre balsâmico branco
- 🍲 2 colheres de sopa mais 1/2 xícara de endro fresco picado
- 🍲 2 abobrinhas médias (10 onças (284 g)), cortadas em rodelas de 1/8 de polegada de espessura
- 🍽️ 1/4 xícara de mostarda dijon
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🥘 1 lombo de porco de 1 LIBRA (0.45 kg)
👨🍳 Modo de Preparo
bata o vinagre, 2 colheres de sopa de endro, 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de sopa de água em uma tigela média até que o sal se dissolva.
🔸 adicione a abobrinha.
🔸 deixe marinar por 10 minutos, mexendo sempre.
🔸 escorra a abobrinha.
🔸 enquanto isso, misture 1/2 xícara de endro picado, mostarda dijon, mel e 1/2 xícara de água em uma tigela média.
🔸 tempere o molho de mostarda e endro com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 polvilhe a carne de porco com sal e pimenta; espalhe com 2 colheres de sopa de molho de mostarda e endro.
🔸 grelhe até que o termômetro inserido na parte mais grossa registre 145°F (63°C), virando sempre, por cerca de 25 minutos.
🔸 transfira para uma travessa; deixe descansar 10 minutos.
🔸 corte em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 sirva com o restante do molho e picles.
🔸 adicione a abobrinha.
🔸 deixe marinar por 10 minutos, mexendo sempre.
🔸 escorra a abobrinha.
🔸 enquanto isso, misture 1/2 xícara de endro picado, mostarda dijon, mel e 1/2 xícara de água em uma tigela média.
🔸 tempere o molho de mostarda e endro com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 polvilhe a carne de porco com sal e pimenta; espalhe com 2 colheres de sopa de molho de mostarda e endro.
🔸 grelhe até que o termômetro inserido na parte mais grossa registre 145°F (63°C), virando sempre, por cerca de 25 minutos.
🔸 transfira para uma travessa; deixe descansar 10 minutos.
🔸 corte em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 sirva com o restante do molho e picles.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
