🧁 Ingredientes
- 🥘 3 colheres de sopa de suco de laranja concentrado congelado, descongelado
- 🥗 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🥗 2 colheres de chá de gengibre fresco descascado e picado
- 🥗 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 🥘 2 colheres de sopa de sementes de coentro, grosseiramente esmagadas em saco resselável com martelo
- 🍰 16 mar vieiras, músculos laterais removidos
- 🥧 8 xícaras de verduras misturadas
- 🍽️ 1 laranja de umbigo, casca e casca removidas, cortadas entre as membranas em segmentos
👨🍳 Modo de Preparo
bata o suco concentrado, o vinagre, 1 colher de sopa de óleo, o gengibre e o coentro em uma tigela pequena.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 coloque as sementes de coentro esmagadas no prato.
🔸 polvilhe as vieiras com sal e pimenta e, em seguida, passe coentro em ambos os lados para revestir.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione as vieiras e cozinhe até dourar e ficar opaco no centro, 1 1/2 a 2 minutos de cada lado.
🔸 divida as verduras, a laranja e as vieiras em 4 pratos.
🔸 regue o molho.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 coloque as sementes de coentro esmagadas no prato.
🔸 polvilhe as vieiras com sal e pimenta e, em seguida, passe coentro em ambos os lados para revestir.
🔸 aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione as vieiras e cozinhe até dourar e ficar opaco no centro, 1 1/2 a 2 minutos de cada lado.
🔸 divida as verduras, a laranja e as vieiras em 4 pratos.
🔸 regue o molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
