🧁 Ingredientes
- 🥢 1 colher de sopa de canela em pó
- 🥢 2 paus de canela
- 🥧 16 onças (454 g) de água destilada ou da torneira
- 🍲 1 colher de sopa de vagens de cardamomo inteiras
- 🥧 16 onças (454 g) de água destilada ou da torneira
- 🍋 suco de 1 limão
- 🍯 1/4 xícara de mel granulado *
- 🥢 2 onças (57 g) de elixir de canela
- 🥄 2 onças (57 g) de elixir de cardamomo
- 🥣 2 onças (57 g) de xarope simples
- 🥧 gelo
- 🥧 9 onças (255 g) de água com gás
- 🍰 2 pedaços de bala de açafrão para enfeitar *
- 🍯 *mel granulado e bala de açafrão estão disponíveis online e em algumas lojas especializadas em alimentos.
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela pequena, leve a canela em pó, os paus de canela e a água destilada ou da torneira para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de canela pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 em uma panela pequena, leve o cardamomo e a água destilada ou da torneira para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de cardamomo pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 despeje o suco de limão em um prato pequeno e espalhe o mel granulado em um segundo prato pequeno.
🔸 mergulhe a borda de um copo de 12 onças (340 g) no suco de limão e, em seguida, mergulhe-o no mel granulado para cobrir levemente.
🔸 repita com um segundo copo de 12 onças (340 g).
🔸 despeje 30 gramas de elixir de canela, elixir de cardamomo e xarope simples em cada copo preparado.
🔸 adicione gelo e água com gás suficiente para encher cada copo.
🔸 decore com doce de açafrão.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de canela pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 em uma panela pequena, leve o cardamomo e a água destilada ou da torneira para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de cardamomo pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 despeje o suco de limão em um prato pequeno e espalhe o mel granulado em um segundo prato pequeno.
🔸 mergulhe a borda de um copo de 12 onças (340 g) no suco de limão e, em seguida, mergulhe-o no mel granulado para cobrir levemente.
🔸 repita com um segundo copo de 12 onças (340 g).
🔸 despeje 30 gramas de elixir de canela, elixir de cardamomo e xarope simples em cada copo preparado.
🔸 adicione gelo e água com gás suficiente para encher cada copo.
🔸 decore com doce de açafrão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
