🧁 Ingredientes
- 🥘 1/3 xícara de lavanda culinária seca *
- 🍬 2/3 xícara de açúcar superfino
- 🍰 8 onças (227 g) de suco de manga puro
- 🥘 8 onças (227 g) de água destilada ou da torneira
- 🍋 suco de 1 limão
- 🥘 1/4 xícara de cristais de lavanda
- 🍲 2 onças (57 g) de elixir de manga
- 🥧 2 onças (57 g) de suco de romã
- 🥣 2 onças (57 g) de xarope simples
- 🥧 gelo
- 🥄 9 onças (255 g) de refrigerante água
- 🥄 *a lavanda culinária seca está disponível online ou em algumas lojas especializadas em alimentos.
👨🍳 Modo de Preparo
em um processador de alimentos, processe a lavanda e o açúcar até incorporar completamente, cerca de 1 minuto – a mistura parecerá um pó fino.
🔸 faça antes: os cristais de lavanda podem ser preparados com antecedência e armazenados, em recipiente hermético em temperatura ambiente, por até 2 semanas.
🔸 em uma panela pequena, leve o suco de manga e a água destilada ou da torneira para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, 12 a 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de manga pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 despeje o suco de limão em um prato pequeno e espalhe os cristais de lavanda em um segundo prato pequeno.
🔸 mergulhe a borda de um copo de 12 onças (340 g) no suco de limão e, em seguida, mergulhe-o nos cristais de lavanda para cobrir levemente.
🔸 repita com um segundo copo de 12 onças (340 g).
🔸 despeje 30 ml de elixir de manga, suco de romã e xarope simples em cada copo preparado.
🔸 adicione gelo e água com gás suficiente para encher cada copo.
🔸 faça antes: os cristais de lavanda podem ser preparados com antecedência e armazenados, em recipiente hermético em temperatura ambiente, por até 2 semanas.
🔸 em uma panela pequena, leve o suco de manga e a água destilada ou da torneira para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para moderado e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade, 12 a 15 minutos.
🔸 faça antes: o elixir de manga pode ser preparado com antecedência e refrigerado por até 2 semanas.
🔸 despeje o suco de limão em um prato pequeno e espalhe os cristais de lavanda em um segundo prato pequeno.
🔸 mergulhe a borda de um copo de 12 onças (340 g) no suco de limão e, em seguida, mergulhe-o nos cristais de lavanda para cobrir levemente.
🔸 repita com um segundo copo de 12 onças (340 g).
🔸 despeje 30 ml de elixir de manga, suco de romã e xarope simples em cada copo preparado.
🔸 adicione gelo e água com gás suficiente para encher cada copo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
