🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal para cozinhar
- 🧅 1 cebola amarela ou branca fatiada
- 🍽️ 1 quilo de couve, aparada, escaldada por 3 minutos em água fervente, escorrida, espremida e picada grosseiramente
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥘 2 xícaras de batatas cozidas em cubos
- 🥚 2 ovos inteiros
- 🥚 2 claras de ovo
- 🥗 1/2 colher de chá de páprica (de preferência defumada)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 em uma frigideira média revestida com spray de cozinha, cozinhe a cebola amarela em fogo médio, mexendo, por 5 minutos.
🔸 adicione a couve e o alho; mexa 5 minutos.
🔸 adicione batatas.
🔸 bata os ovos, as claras, 2 colheres de sopa de água e a páprica em uma tigela.
🔸 junte a mistura de couve e batata.
🔸 em uma frigideira de ferro fundido revestida com spray de cozinha, cozinhe a mistura de ovos em fogo médio-baixo por 1 minuto.
🔸 transfira a frigideira para o forno; leve ao forno até que os ovos estejam firmes e o centro ligeiramente líquido, 6 a 8 minutos.
🔸 grelhe até o topo ficar dourado, 1 minuto.
🔸 em uma frigideira média revestida com spray de cozinha, cozinhe a cebola amarela em fogo médio, mexendo, por 5 minutos.
🔸 adicione a couve e o alho; mexa 5 minutos.
🔸 adicione batatas.
🔸 bata os ovos, as claras, 2 colheres de sopa de água e a páprica em uma tigela.
🔸 junte a mistura de couve e batata.
🔸 em uma frigideira de ferro fundido revestida com spray de cozinha, cozinhe a mistura de ovos em fogo médio-baixo por 1 minuto.
🔸 transfira a frigideira para o forno; leve ao forno até que os ovos estejam firmes e o centro ligeiramente líquido, 6 a 8 minutos.
🔸 grelhe até o topo ficar dourado, 1 minuto.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
