🧁 Ingredientes
- 🥄 4 filetes de robalo ou branzino de 4 a 5 onças (142 g) com pele
- 🌶️ pimenta misturada grosseiramente moída
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 🥧 1/4 xícara de avelãs torradas picadas grosseiramente
- 🧂 1 colher de sopa de salsa italiana picada
- 🍋 1 colher de chá de casca de limão ralada finamente
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe os filés com sal e pimenta moída.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione os filés, com a carne voltada para baixo.
🔸 cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos.
🔸 vire os filés; cozinhe até ficar opaco no centro, 2 a 3 minutos.
🔸 transfira para pratos; cubra para se manter aquecido.
🔸 adicione as avelãs à mesma frigideira em fogo médio.
🔸 torre até dourar, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de manteiga e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida o molho entre os filés; polvilhe com salsa e casca de limão ralada.
🔸 sirva com rodelas de limão.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione os filés, com a carne voltada para baixo.
🔸 cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos.
🔸 vire os filés; cozinhe até ficar opaco no centro, 2 a 3 minutos.
🔸 transfira para pratos; cubra para se manter aquecido.
🔸 adicione as avelãs à mesma frigideira em fogo médio.
🔸 torre até dourar, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione 3 colheres de sopa de manteiga e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida o molho entre os filés; polvilhe com salsa e casca de limão ralada.
🔸 sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
