🧁 Ingredientes
- 🥄 4 talos de ruibarbo, pontas e folhas aparadas
- 🍽️ 1/2 colher de chá de cardamomo
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 🧂 uma pitada de sal
- 🍯 1/2 xícara de mel de cor clara
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍽️ 1 colher de chá de água de rosas
- 🥘 2 xícaras de iogurte grego ou 4 xícaras de iogurte normal, escorrido durante a noite e refrigerado
- 🥧 1/2 xícara de pistache picado grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
corte o ruibarbo em pedaços de 2,5 cm e coloque em uma panela pequena com 1/4 de xícara de água.
🔸 cubra e deixe ferver, depois diminua o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando.
🔸 quando o ruibarbo começar a amolecer, após cerca de 5 minutos, acrescente o cardamomo, a noz-moscada e o sal.
🔸 quebre os pedaços grandes de ruibarbo com uma colher de pau.
🔸 continue cozinhando, coberto, até que o ruibarbo esteja completamente amolecido, cerca de mais 4 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o mel e o extrato de baunilha.
🔸 deixe esfriar.
🔸 adicione a água de rosas.
🔸 para servir, coloque 1/2 xícara de iogurte em cada tigela e cubra com algumas colheres de ruibarbo.
🔸 espalhe algumas colheres de pistache por cima.
🔸 cubra e deixe ferver, depois diminua o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando.
🔸 quando o ruibarbo começar a amolecer, após cerca de 5 minutos, acrescente o cardamomo, a noz-moscada e o sal.
🔸 quebre os pedaços grandes de ruibarbo com uma colher de pau.
🔸 continue cozinhando, coberto, até que o ruibarbo esteja completamente amolecido, cerca de mais 4 minutos.
🔸 retire do fogo e junte o mel e o extrato de baunilha.
🔸 deixe esfriar.
🔸 adicione a água de rosas.
🔸 para servir, coloque 1/2 xícara de iogurte em cada tigela e cubra com algumas colheres de ruibarbo.
🔸 espalhe algumas colheres de pistache por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
