🧁 Ingredientes
- 🧅 4 cebolas vidalia grandes, cortadas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🥛 2 xícaras de leite desnatado
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 🥘 2 xícaras de pão ralado panko de trigo integral, como ian's all-natural
- 🥚 4 claras de ovo grandes
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
- 🥗 spray de cozinha antiaderente
- 🥣 3/4 xícara rocco's magnificent maionese ou maionese com baixo teor de gordura comprada em loja, como molho de maionese com baixo teor de gordura hellmann's
- 🍲 1 colher de sopa de fumaça líquida, como stubb's
- 🍰 molho tabasco
👨🍳 Modo de Preparo
separe as cebolas em rodelas individuais.
🔸 use apenas os anéis maiores para esta receita; reserve os anéis menores para outro uso.
🔸 você deve ter 20 toques no total.
🔸 coloque os anéis em uma única camada em uma assadeira retangular grande.
🔸 despeje o leite sobre as rodelas e deixe-as de molho por cerca de 20 minutos, virando-as uma vez para que todas as superfícies das rodelas de cebola fiquem expostas ao leite.
🔸 pré-aqueça o forno a 425˚f.
🔸 coloque uma gradinha em cada uma das duas assadeiras forradas com papel alumínio e reserve.
🔸 coloque a farinha em um prato raso.
🔸 coloque o panko em um prato pequeno.
🔸 em uma tigela grande, bata as claras com um batedor de arame até que fiquem extremamente espumosas, mas sem segurar os picos.
🔸 trabalhando aos poucos, retire as rodelas de cebola do leite e passe-as na farinha, sacudindo o excesso.
🔸 adicione os anéis às claras e misture bem.
🔸 adicione os anéis, alguns pedaços de cada vez, ao panko e cubra completamente.
🔸 espalhe os anéis de cebola nas gradinhas.
🔸 tempere generosamente os anéis com sal e pimenta e pulverize-os levemente com spray de cozinha.
🔸 asse até que o panko esteja dourado e crocante e as cebolas macias, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese e a fumaça líquida.
🔸 tempere a gosto com tabasco.
🔸 sirva os anéis de cebola com a maionese para mergulhar.
🔸 use apenas os anéis maiores para esta receita; reserve os anéis menores para outro uso.
🔸 você deve ter 20 toques no total.
🔸 coloque os anéis em uma única camada em uma assadeira retangular grande.
🔸 despeje o leite sobre as rodelas e deixe-as de molho por cerca de 20 minutos, virando-as uma vez para que todas as superfícies das rodelas de cebola fiquem expostas ao leite.
🔸 pré-aqueça o forno a 425˚f.
🔸 coloque uma gradinha em cada uma das duas assadeiras forradas com papel alumínio e reserve.
🔸 coloque a farinha em um prato raso.
🔸 coloque o panko em um prato pequeno.
🔸 em uma tigela grande, bata as claras com um batedor de arame até que fiquem extremamente espumosas, mas sem segurar os picos.
🔸 trabalhando aos poucos, retire as rodelas de cebola do leite e passe-as na farinha, sacudindo o excesso.
🔸 adicione os anéis às claras e misture bem.
🔸 adicione os anéis, alguns pedaços de cada vez, ao panko e cubra completamente.
🔸 espalhe os anéis de cebola nas gradinhas.
🔸 tempere generosamente os anéis com sal e pimenta e pulverize-os levemente com spray de cozinha.
🔸 asse até que o panko esteja dourado e crocante e as cebolas macias, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese e a fumaça líquida.
🔸 tempere a gosto com tabasco.
🔸 sirva os anéis de cebola com a maionese para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
