🧁 Ingredientes
- 🍬 4 xícaras de açúcar granulado
- 🍫 2/3 xícara de cacau
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥧 2 colheres de sopa de xarope de milho
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥣 2 colheres de chá de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
misture açúcar, cacau, leite, xarope de milho e sal em uma panela grande e pesada ou no forno holandês.
🔸 leve ao fogo médio e mexa bem até o açúcar derreter.
🔸 deixe ferver e cozinhe até o ponto de bola mole (234° fahrenheit).
🔸 mexa ocasionalmente para evitar que grude e queime.
🔸 retire do fogo e acrescente a manteiga e a baunilha.
🔸 deixe esfriar a 110° sem mexer.
🔸 enquanto o doce esfria, passe manteiga no fundo e nas laterais de uma forma quadrada de 20 cm.
🔸 bata o fudge com uma colher de pau até ficar bem grosso e perder o brilho.
🔸 despeje rapidamente na assadeira preparada.
🔸 faça cortes enquanto estiver quente em quadrados de 2,5 cm e deixe esfriar completamente por várias horas ou durante a noite.
🔸 corte com uma faca afiada quando esfriar, mergulhando a faca em água quente entre os cortes, se necessário.
🔸 guarde o doce entre camadas de papel manteiga em um recipiente fechado em local fresco.
🔸 leve ao fogo médio e mexa bem até o açúcar derreter.
🔸 deixe ferver e cozinhe até o ponto de bola mole (234° fahrenheit).
🔸 mexa ocasionalmente para evitar que grude e queime.
🔸 retire do fogo e acrescente a manteiga e a baunilha.
🔸 deixe esfriar a 110° sem mexer.
🔸 enquanto o doce esfria, passe manteiga no fundo e nas laterais de uma forma quadrada de 20 cm.
🔸 bata o fudge com uma colher de pau até ficar bem grosso e perder o brilho.
🔸 despeje rapidamente na assadeira preparada.
🔸 faça cortes enquanto estiver quente em quadrados de 2,5 cm e deixe esfriar completamente por várias horas ou durante a noite.
🔸 corte com uma faca afiada quando esfriar, mergulhando a faca em água quente entre os cortes, se necessário.
🔸 guarde o doce entre camadas de papel manteiga em um recipiente fechado em local fresco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
