🧁 Ingredientes
- 🥗 1 xícara de bulbo de erva-doce em cubos finos mais 1 colher de sopa de folhas de erva-doce picadas
- 🥛 3/4 xícara de iogurte grego com leite integral
- 🥗 1 1/2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 🥘 1 colher de chá de vinagre balsâmico branco
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🥄 4 filés grandes de tilápia
- 🥧 1 colher de chá sementes de erva-doce, finamente moídas
- 🥚 1 clara de ovo grande, batida até formar espuma
- 🥘 2 xícaras (cerca de) de panko (pão ralado japonês) ou pão ralado fresco
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o bulbo de erva-doce e as folhas em uma tigela pequena.
🔸 polvilhe levemente com sal; jogue.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 misture iogurte, hortelã, vinagre e 1 colher de sopa de óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 polvilhe 1 lado de cada filé com erva-doce moída, sal e pimenta.
🔸 pincele com clara de ovo; casaco com panko.
🔸 vire; repita com tempero, ovo e panko.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione peixe.
🔸 cozinhe até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 sirva com tzatziki.
🔸 polvilhe levemente com sal; jogue.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 misture iogurte, hortelã, vinagre e 1 colher de sopa de óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 polvilhe 1 lado de cada filé com erva-doce moída, sal e pimenta.
🔸 pincele com clara de ovo; casaco com panko.
🔸 vire; repita com tempero, ovo e panko.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione peixe.
🔸 cozinhe até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 sirva com tzatziki.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
