🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🍽️ 2/3 xícara de amido de milho
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 2 palitos (1/2 LIBRA (0.91 kg)) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍋 1 colher de sopa de raspas de limão ralada
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
- 🍬 açúcares de lixa brancos e coloridos
- 🍬 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍋 1 colher de sopa raspas de limão raladas
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥣 2 colheres de sopa de xarope de milho light
- 🧈 1/2 barra (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍰 um saco selável resistente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture a farinha, o amido de milho e o sal.
🔸 bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na batedeira até obter um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente as raspas e a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até formar uma massa macia.
🔸 coloque os açúcares de lixa em tigelas diferentes.
🔸 faça uma bola com uma colher de chá de massa e coloque-a no açúcar, virando-a para cobrir.
🔸 remodele se necessário e transfira para uma assadeira.
🔸 repita, espaçando as bolas 3/4 de polegada, até que a assadeira esteja cheia.
🔸 asse até que a parte superior esteja ligeiramente rachada, mas ainda clara (o fundo ficará dourado claro), 12 a 15 minutos.
🔸 transfira os biscoitos em pergaminho para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 forme e asse mais biscoitos na segunda assadeira.
🔸 bata todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até incorporar bem.
🔸 transfira para um saco selável e corte um canto.
🔸 vire metade dos biscoitos e coloque cerca de 1/2 colher de chá de recheio na parte plana de cada um.
🔸 sanduíche com os biscoitos restantes, pressionando suavemente.
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture a farinha, o amido de milho e o sal.
🔸 bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na batedeira até obter um creme claro e fofo e, em seguida, acrescente as raspas e a baunilha.
🔸 em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até formar uma massa macia.
🔸 coloque os açúcares de lixa em tigelas diferentes.
🔸 faça uma bola com uma colher de chá de massa e coloque-a no açúcar, virando-a para cobrir.
🔸 remodele se necessário e transfira para uma assadeira.
🔸 repita, espaçando as bolas 3/4 de polegada, até que a assadeira esteja cheia.
🔸 asse até que a parte superior esteja ligeiramente rachada, mas ainda clara (o fundo ficará dourado claro), 12 a 15 minutos.
🔸 transfira os biscoitos em pergaminho para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 forme e asse mais biscoitos na segunda assadeira.
🔸 bata todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até incorporar bem.
🔸 transfira para um saco selável e corte um canto.
🔸 vire metade dos biscoitos e coloque cerca de 1/2 colher de chá de recheio na parte plana de cada um.
🔸 sanduíche com os biscoitos restantes, pressionando suavemente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
