🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa. manteiga sem sal
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🍋 1 colher de chá. raspas de limão finamente raladas
- 🧂 1 colher de chá. sal kosher
- 🥗 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 🍬 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa. açúcar granulado
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 2 xícaras de cerejas cortadas ao meio e sem caroço, ou damascos sem caroço e fatiados
- 🍬 açúcar em pó (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque a manteiga em uma panela de 2–3 litros.
🔸 assadeira rasa ou frigideira refratária média (10 ').
🔸 transfira para o forno pré-aquecido e aqueça até a manteiga derreter, cerca de 4–6 minutos.
🔸 enquanto isso, bata os ovos, o leite, as raspas de limão, o sal, a baunilha e 1/3 xícara de açúcar granulado no liquidificador até formar espuma, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a farinha e misture apenas até incorporar.
🔸 despeje a massa em uma assadeira quente.
🔸 disponha as frutas uniformemente.
🔸 polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 açúcar granulado.
🔸 asse os clafoutis até que o topo esteja inchado e levemente dourado, 25–35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco e peneire o açúcar de confeiteiro (se for usar).
🔸 sirva quente.
🔸 coloque a manteiga em uma panela de 2–3 litros.
🔸 assadeira rasa ou frigideira refratária média (10 ').
🔸 transfira para o forno pré-aquecido e aqueça até a manteiga derreter, cerca de 4–6 minutos.
🔸 enquanto isso, bata os ovos, o leite, as raspas de limão, o sal, a baunilha e 1/3 xícara de açúcar granulado no liquidificador até formar espuma, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a farinha e misture apenas até incorporar.
🔸 despeje a massa em uma assadeira quente.
🔸 disponha as frutas uniformemente.
🔸 polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 açúcar granulado.
🔸 asse os clafoutis até que o topo esteja inchado e levemente dourado, 25–35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco e peneire o açúcar de confeiteiro (se for usar).
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
