🧁 Ingredientes
- 🥣 2 limões médios
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🧈 massa para uma torta de massa única de 23 cm, como manteiga / gordura vegetal de barry maiden
- 🥚 4 ovos bem batidos
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
usando sua faca mais afiada (uma faca serrilhada é o ideal), corte cada limão para remover a ponta e a ponta do caule.
🔸 corte cada limão transversalmente, o mais fino possível, em círculos finos como papel.
🔸 se você puder colocá-los sobre a lâmina da faca como os relógios nas pinturas surrealistas de salvador dali, você estará no caminho certo.
🔸 retire o máximo de suco de limão que escapar enquanto trabalha e adicione-o à tigela de limões fatiados.
🔸 pique os limões em fatias finas grosseiramente, de modo que os pedaços maiores de casca e miolo de limão tenham apenas 2,5 cm de comprimento, reunindo novamente os sucos que escaparam de volta à tigela para dar sabor.
🔸 adicione o açúcar à tigela de limões e mexa para misturá-los muito bem.
🔸 cubra e reserve em temperatura ambiente por pelo menos 3 horas e durante a noite.
🔸 mexa ocasionalmente com uma colher grande, para misturar bem tudo.
🔸 aqueça o forno a 450 graus f.
🔸 forre uma forma de torta de 23 cm com a crosta, deixando uma saliência de 2,5 cm.
🔸 adicione os ovos, a farinha e o sal à tigela de limões açucarados.
🔸 mexa para misturar tudo bem e uniformemente.
🔸 despeje esse recheio na massa.
🔸 use um pouco de água para molhar a borda superior da massa ao redor da massa.
🔸 abra a massa restante em um círculo de 25 centímetros e coloque-a cuidadosamente sobre o recheio.
🔸 corte a massa extra, deixando uma saliência de 2,5 cm estendendo-se além da borda da forma de torta.
🔸 dobre a crosta para cima e prenda-a de forma decorativa.
🔸 ou pressione os dentes de um garfo na borda da massa, trabalhando ao redor da assadeira para fazer um desenho.
🔸 corte 8 saídas de vapor no topo da torta, para que o vapor possa escapar e o suco da torta possa borbulhar.
🔸 coloque a torta em uma assadeira e coloque-a na prateleira do meio do forno.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 reduza o fogo para 375 graus f e leve ao forno até que o recheio borbulhe e engrosse, e a crosta da massa esteja cozida e dourada, mais 25 a 35 minutos.
🔸 coloque a torta sobre uma gradinha ou sobre um pano de prato dobrado e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 corte cada limão transversalmente, o mais fino possível, em círculos finos como papel.
🔸 se você puder colocá-los sobre a lâmina da faca como os relógios nas pinturas surrealistas de salvador dali, você estará no caminho certo.
🔸 retire o máximo de suco de limão que escapar enquanto trabalha e adicione-o à tigela de limões fatiados.
🔸 pique os limões em fatias finas grosseiramente, de modo que os pedaços maiores de casca e miolo de limão tenham apenas 2,5 cm de comprimento, reunindo novamente os sucos que escaparam de volta à tigela para dar sabor.
🔸 adicione o açúcar à tigela de limões e mexa para misturá-los muito bem.
🔸 cubra e reserve em temperatura ambiente por pelo menos 3 horas e durante a noite.
🔸 mexa ocasionalmente com uma colher grande, para misturar bem tudo.
🔸 aqueça o forno a 450 graus f.
🔸 forre uma forma de torta de 23 cm com a crosta, deixando uma saliência de 2,5 cm.
🔸 adicione os ovos, a farinha e o sal à tigela de limões açucarados.
🔸 mexa para misturar tudo bem e uniformemente.
🔸 despeje esse recheio na massa.
🔸 use um pouco de água para molhar a borda superior da massa ao redor da massa.
🔸 abra a massa restante em um círculo de 25 centímetros e coloque-a cuidadosamente sobre o recheio.
🔸 corte a massa extra, deixando uma saliência de 2,5 cm estendendo-se além da borda da forma de torta.
🔸 dobre a crosta para cima e prenda-a de forma decorativa.
🔸 ou pressione os dentes de um garfo na borda da massa, trabalhando ao redor da assadeira para fazer um desenho.
🔸 corte 8 saídas de vapor no topo da torta, para que o vapor possa escapar e o suco da torta possa borbulhar.
🔸 coloque a torta em uma assadeira e coloque-a na prateleira do meio do forno.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 reduza o fogo para 375 graus f e leve ao forno até que o recheio borbulhe e engrosse, e a crosta da massa esteja cozida e dourada, mais 25 a 35 minutos.
🔸 coloque a torta sobre uma gradinha ou sobre um pano de prato dobrado e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
