🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🍯 10 onças (284 g) de cogumelos cremini
- 🥘 2 talos de aipo picados
- 🥄 8 folhas grandes de sálvia
- 🍲 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 🍲 1 demi baguete de trigo integral (cerca de 8 onças (227 g)), cortada em cubos de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍽️ 1 grande pêra anjou ou bartlett, sem caroço e em cubos
- 🥣 1/4 xícara sem caroço ameixas secas picadas
- 🍽️ 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🥄 1 xícara de suco de romã
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 cozinhe os cogumelos, o aipo, a sálvia e o tomilho, mexendo sempre, até que os cogumelos e o aipo amoleçam, 6 a 8 minutos; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela; adicione cubos de baguete, pêra, ameixas, caldo e suco.
🔸 misture bem e deixe descansar até o pão absorver o líquido.
🔸 transfira para uma assadeira de 8' x 8'; cubra com papel alumínio.
🔸 asse por 40 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno até o recheio crescer, cerca de 5 minutos.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 cozinhe os cogumelos, o aipo, a sálvia e o tomilho, mexendo sempre, até que os cogumelos e o aipo amoleçam, 6 a 8 minutos; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela; adicione cubos de baguete, pêra, ameixas, caldo e suco.
🔸 misture bem e deixe descansar até o pão absorver o líquido.
🔸 transfira para uma assadeira de 8' x 8'; cubra com papel alumínio.
🔸 asse por 40 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno até o recheio crescer, cerca de 5 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
