🧁 Ingredientes
- 🫒 4 colheres de chá de óleo de semente de abóbora
- 🧂 1/2 xícara de pepitas naturais sem sal (sementes de abóbora com casca)
- 🧂 sal marinho
- 🥗 2 xícaras de cranberries frescos ou congelados, descongelados
- 🧅 1 1/3 xícara de cebola verde picada (apenas partes verdes escuras; cerca de 2 cachos)
- 🥄 1 xícara de coentro fresco picado
- 🌶️ 2 colheres de sopa de pimenta serrano com sementes picadas
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🍋 6 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 informações sobre os ingredientes: o óleo de semente de abóbora está disponível em lojas de alimentos especializados e em culináriadistrict.com. procure pepitas no supermercado ou em uma loja de alimentos naturais.
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo na frigideira em fogo médio.
🔸 adicione pepitas; mexa até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 transfira para o prato; polvilhe com sal marinho.
🔸 coloque os cranberries no processador.
🔸 usando liga / desliga, processe até ficar bem picado.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 adicione cebola, coentro e pimenta.
🔸 misture o açúcar e o suco de limão em outra tigela até que o açúcar se dissolva.
🔸 faça antes: as misturas de cranberry e suco de limão podem ser feitas com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra separadamente; frio.
🔸 adicione a mistura de cranberry e pepitas à mistura de suco de limão; mexa para combinar.
🔸 adicione pepitas; mexa até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 transfira para o prato; polvilhe com sal marinho.
🔸 coloque os cranberries no processador.
🔸 usando liga / desliga, processe até ficar bem picado.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 adicione cebola, coentro e pimenta.
🔸 misture o açúcar e o suco de limão em outra tigela até que o açúcar se dissolva.
🔸 faça antes: as misturas de cranberry e suco de limão podem ser feitas com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra separadamente; frio.
🔸 adicione a mistura de cranberry e pepitas à mistura de suco de limão; mexa para combinar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
