🧁 Ingredientes
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de couve de bruxelas
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🥗 2 fatias de presunto defumado de 1/4 de polegada de espessura (cerca de 6 onças (170 g)), picado grosseiramente
- 🧄 1 dente de alho grande picado
- 🧂 2/3 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🧂 sal kosher grosso
- 🌰 1/2 xícara nozes, torradas, picadas
👨🍳 Modo de Preparo
apare as pontas das raízes das couves de bruxelas.
🔸 usando uma faca afiada ou um processador equipado com um disco de trituração grosso, corte em fatias finas as couves de bruxelas em pedaços.
🔸 faça adiante: pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio.
🔸 adicione presunto; refogue até dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o alho; mexa 30 segundos.
🔸 adicione a couve de bruxelas e o caldo; refogue até ficar macio e crocante, mas ainda verde brilhante, 3 a 5 minutos.
🔸 tempere com sal grosso e pimenta preta.
🔸 transfira para uma tigela de servir.
🔸 polvilhe com nozes.
🔸 usando uma faca afiada ou um processador equipado com um disco de trituração grosso, corte em fatias finas as couves de bruxelas em pedaços.
🔸 faça adiante: pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio.
🔸 adicione presunto; refogue até dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o alho; mexa 30 segundos.
🔸 adicione a couve de bruxelas e o caldo; refogue até ficar macio e crocante, mas ainda verde brilhante, 3 a 5 minutos.
🔸 tempere com sal grosso e pimenta preta.
🔸 transfira para uma tigela de servir.
🔸 polvilhe com nozes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
