🧁 Ingredientes
- 🍰 1 colher de sopa de gengibre descascado ralado finamente
- 🥘 3 colheres de sopa de pasta de missô
- 🥘 3 colheres de sopa de mirin e mais a gosto
- 🍚 3 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero e mais a gosto
- 🍰 1 colher de sopa de molho de soja e mais a gosto
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher e mais a gosto
- 🥣 1 quilo de macarrão soba
- 🍯 5 rabanetes vermelhos, finos fatiado
- 🥄 5 cebolinhas, aparadas, em fatias finas
- 🥘 4 onças (113 g) de tofu defumado, em cubos
👨🍳 Modo de Preparo
bata o gengibre, a pasta de missô e 3 colheres de sopa.
🔸 mirin, 3 colheres de sopa.
🔸 vinagre, 1 colher de sopa.
🔸 molho de soja e 1/4 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra o macarrão, enxágue com água fria e adicione à mistura de gengibre.
🔸 tempere com mais mirin, vinagre, molho de soja e sal, se necessário.
🔸 transfira o macarrão para uma tigela ou travessa e cubra com rabanetes, cebolinhas e tofu.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 mirin, 3 colheres de sopa.
🔸 vinagre, 1 colher de sopa.
🔸 molho de soja e 1/4 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra o macarrão, enxágue com água fria e adicione à mistura de gengibre.
🔸 tempere com mais mirin, vinagre, molho de soja e sal, se necessário.
🔸 transfira o macarrão para uma tigela ou travessa e cubra com rabanetes, cebolinhas e tofu.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
