🧁 Ingredientes
- 🥗 1/2 xícara de avelãs
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥄 2 cabeças pequenas de radicchio (15 onças (425 g) no total), cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥘 2 xícaras de rúcula
- 🍰 12 tâmaras, sem caroço, cortadas em quatro no sentido do comprimento
- 🧀 3 onças (85 g) de queijo feta, desmoronou
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque as avelãs na assadeira; torrar até ficar perfumado e a pele começar a rachar, 10 a 12 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enrole as avelãs em um pano de prato; esfregue rapidamente para remover o máximo de pele possível.
🔸 pique as avelãs grosseiramente; reserve.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 combine os vinagres em uma tigela pequena.
🔸 junte o azeite; tempere com sal e pimenta.
🔸 combine o radicchio, a rúcula, as tâmaras e as avelãs em uma tigela.
🔸 misture com molho suficiente para cobrir.
🔸 polvilhe queijo feta sobre a salada.
🔸 coloque as avelãs na assadeira; torrar até ficar perfumado e a pele começar a rachar, 10 a 12 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 enrole as avelãs em um pano de prato; esfregue rapidamente para remover o máximo de pele possível.
🔸 pique as avelãs grosseiramente; reserve.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 combine os vinagres em uma tigela pequena.
🔸 junte o azeite; tempere com sal e pimenta.
🔸 combine o radicchio, a rúcula, as tâmaras e as avelãs em uma tigela.
🔸 misture com molho suficiente para cobrir.
🔸 polvilhe queijo feta sobre a salada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
