🧁 Ingredientes
- 🥣 3 xícaras de amêndoas
- 🍬 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥄 1/4 colher de chá de cardamomo em pó
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal derretida
- 🥚 2 gemas de ovo batidas
- 🍽️ 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 🍽️ 1 colher de sopa de suco de laranja
- 🥣 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍝 12 (12 por 17 polegadas (43.2 cm)) folhas de massa folhada
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, derretida
- 🥚 2 gemas de ovo batidas
- 🥧 1 colher de sopa de água
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🍬 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥢 4 colheres de chá de canela em pó
- 🥢 1/4 xícara de canela fatiada amêndoas
👨🍳 Modo de Preparo
combine as amêndoas, o açúcar de confeiteiro, a canela e o cardamomo em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até formar uma refeição grossa.
🔸 adicione a manteiga e as gemas e pulse até misturar bem.
🔸 raspe a pasta em uma tigela e misture a água de flor de laranjeira, o suco de laranja, as raspas de laranja e a baunilha.
🔸 divida a pasta em 12 bolas e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 coloque as bolas sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro.
🔸 enrole cada um em um tronco de 3 1/2 polegadas (8.9 cm) de comprimento.
🔸 leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 polvilhe uma superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro.
🔸 coloque uma folha de massa folhada na superfície de trabalho açucarada e dobre-a em três para formar um retângulo de 10 x 17 polegadas (43.2 cm).
🔸 pincele a assadeira com manteiga derretida.
🔸 adicione outra folha de massa folhada dobrada, pincele com manteiga e repita até obter quatro folhas untadas com manteiga.
🔸 coloque quatro toras de pasta de laranja e amêndoa em uma fileira em uma extremidade longa da massa folhada e enrole a massa sobre elas em um cilindro.
🔸 dobre as pontas e pincele um pouco de manteiga derretida para selar as costuras.
🔸 molde o cilindro em uma bobina pequena e apertada e coloque na assadeira, com a costura voltada para baixo.
🔸 repita para preparar mais dois rolos de massa folhada.
🔸 adicione cada um ao final da bobina na assadeira, formando uma bobina grande.
🔸 combine as gemas, a água e a canela.
🔸 pincele a mistura por cima do bolo.
🔸 asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
🔸 retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e a canela.
🔸 polvilhe o bolo e cubra com amêndoas fatiadas.
🔸 adicione a manteiga e as gemas e pulse até misturar bem.
🔸 raspe a pasta em uma tigela e misture a água de flor de laranjeira, o suco de laranja, as raspas de laranja e a baunilha.
🔸 divida a pasta em 12 bolas e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 coloque as bolas sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro.
🔸 enrole cada um em um tronco de 3 1/2 polegadas (8.9 cm) de comprimento.
🔸 leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira grande.
🔸 polvilhe uma superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro.
🔸 coloque uma folha de massa folhada na superfície de trabalho açucarada e dobre-a em três para formar um retângulo de 10 x 17 polegadas (43.2 cm).
🔸 pincele a assadeira com manteiga derretida.
🔸 adicione outra folha de massa folhada dobrada, pincele com manteiga e repita até obter quatro folhas untadas com manteiga.
🔸 coloque quatro toras de pasta de laranja e amêndoa em uma fileira em uma extremidade longa da massa folhada e enrole a massa sobre elas em um cilindro.
🔸 dobre as pontas e pincele um pouco de manteiga derretida para selar as costuras.
🔸 molde o cilindro em uma bobina pequena e apertada e coloque na assadeira, com a costura voltada para baixo.
🔸 repita para preparar mais dois rolos de massa folhada.
🔸 adicione cada um ao final da bobina na assadeira, formando uma bobina grande.
🔸 combine as gemas, a água e a canela.
🔸 pincele a mistura por cima do bolo.
🔸 asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
🔸 retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira.
🔸 misture o açúcar de confeiteiro e a canela.
🔸 polvilhe o bolo e cubra com amêndoas fatiadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
