🧁 Ingredientes
- 🌾 4 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1/3 xícara de açúcar granulado
- 🥄 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal marinho
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🥚 3 ovos
- 🍬 1 xícara de açúcar granulado
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 🥘 raspas de 1 laranja ralada
- 🌾 4 xícaras de farinha de trigo
- 🥚 8 ovos gemas
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🥗 4 gemas batidas
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🍬 1/3 xícara de açúcar granulado ou colorido
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 adicione a água e os ovos e bata por cerca de 5 minutos.
🔸 coloque a massa em uma tigela untada com manteiga e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.
🔸 quando o fermento crescer, dê uma leve pancada para esvaziá-lo, parta-o em pedaços e coloque-o em uma tigela.
🔸 misture o açúcar, a manteiga e as raspas de laranja.
🔸 junte a farinha e as oito gemas.
🔸 misture lentamente a água até que a massa fique ligeiramente pegajosa, mas lisa.
🔸 adicione mais água ou farinha, se necessário.
🔸 sove levemente a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme uma cúpula redonda.
🔸 unte com manteiga e farinha uma tigela e coloque a massa nela, tampe e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.
🔸 quando a massa crescer, dê um soco.
🔸 reserve um quarto da massa.
🔸 monte a massa restante sobre uma superfície enfarinhada.
🔸 pressione bolas de massa do tamanho de um punho em rodelas de 15 cm.
🔸 cubra e deixe crescer por 1 hora.
🔸 conte quantas rodelas de massa você preparou e divida a massa reservada nesse número de partes.
🔸 molde cada parte em dois troncos em forma de osso, cada um com cerca de 18 centímetros de comprimento, apertando no centro para que as pontas fiquem mais largas que o meio.
🔸 coloque em uma assadeira e deixe crescer até que os bolos cresçam.
🔸 quando a massa crescer, coloque dois ossos em cima de cada rodada, cruzando-se no meio para formar ossos cruzados.
🔸 pincele os bolos com as gemas batidas.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga duas assadeiras.
🔸 transfira os bolos para as assadeiras e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados e elásticos.
🔸 abra a porta do forno e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 retire os bolos do forno.
🔸 pincele a superfície de cada um com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
🔸 deixe esfriar antes de servir.
🔸 adicione a água e os ovos e bata por cerca de 5 minutos.
🔸 coloque a massa em uma tigela untada com manteiga e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.
🔸 quando o fermento crescer, dê uma leve pancada para esvaziá-lo, parta-o em pedaços e coloque-o em uma tigela.
🔸 misture o açúcar, a manteiga e as raspas de laranja.
🔸 junte a farinha e as oito gemas.
🔸 misture lentamente a água até que a massa fique ligeiramente pegajosa, mas lisa.
🔸 adicione mais água ou farinha, se necessário.
🔸 sove levemente a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme uma cúpula redonda.
🔸 unte com manteiga e farinha uma tigela e coloque a massa nela, tampe e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.
🔸 quando a massa crescer, dê um soco.
🔸 reserve um quarto da massa.
🔸 monte a massa restante sobre uma superfície enfarinhada.
🔸 pressione bolas de massa do tamanho de um punho em rodelas de 15 cm.
🔸 cubra e deixe crescer por 1 hora.
🔸 conte quantas rodelas de massa você preparou e divida a massa reservada nesse número de partes.
🔸 molde cada parte em dois troncos em forma de osso, cada um com cerca de 18 centímetros de comprimento, apertando no centro para que as pontas fiquem mais largas que o meio.
🔸 coloque em uma assadeira e deixe crescer até que os bolos cresçam.
🔸 quando a massa crescer, coloque dois ossos em cima de cada rodada, cruzando-se no meio para formar ossos cruzados.
🔸 pincele os bolos com as gemas batidas.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga duas assadeiras.
🔸 transfira os bolos para as assadeiras e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados e elásticos.
🔸 abra a porta do forno e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 retire os bolos do forno.
🔸 pincele a superfície de cada um com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
🔸 deixe esfriar antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
