🧁 Ingredientes
- 🍲 6 fatias de bacon defumado com macieira
- 🍰 1 saco de 5 onças (142 g) de espinafre
- 🍝 2 muffins ingleses de trigo integral ou massa fermentada, divididos horizontalmente, bem torrados
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥛 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 🥗 4 ramequins de 1 xícara
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante; transfira para toalhas de papel.
🔸 despeje as gotas da frigideira; reserve gotejamentos.
🔸 adicione o espinafre à frigideira, polvilhe com pimenta e leve ao fogo médio por 1 minuto.
🔸 transfira para uma peneira colocada sobre uma tigela para escorrer.
🔸 pincele quatro ramequins de 1 xícara com gotas.
🔸 esfarele o bacon.
🔸 coloque 1 metade de muffin inglês torrado, com o lado dividido para cima, em cada ramekin.
🔸 divida o espinafre entre os ramequins e polvilhe o bacon, dividindo igualmente.
🔸 com as costas de uma colher, forme bem o centro de cada ramequin.
🔸 delicadamente, quebre 1 ovo em cada ramekin, mantendo a gema intacta.
🔸 regue 1 colher de sopa de creme de leite sobre cada ovo.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse os ovos até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, 14 a 16 minutos.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante; transfira para toalhas de papel.
🔸 despeje as gotas da frigideira; reserve gotejamentos.
🔸 adicione o espinafre à frigideira, polvilhe com pimenta e leve ao fogo médio por 1 minuto.
🔸 transfira para uma peneira colocada sobre uma tigela para escorrer.
🔸 pincele quatro ramequins de 1 xícara com gotas.
🔸 esfarele o bacon.
🔸 coloque 1 metade de muffin inglês torrado, com o lado dividido para cima, em cada ramekin.
🔸 divida o espinafre entre os ramequins e polvilhe o bacon, dividindo igualmente.
🔸 com as costas de uma colher, forme bem o centro de cada ramequin.
🔸 delicadamente, quebre 1 ovo em cada ramekin, mantendo a gema intacta.
🔸 regue 1 colher de sopa de creme de leite sobre cada ovo.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse os ovos até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, 14 a 16 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
