🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha multiuso
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🍽️ 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 🍽️ 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
- 🫒 3/4 xícara de azeite (não extra-virgem)
- 🍬 1 xícara (embalado) açúcar mascavo dourado
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥗 1 1/2 xícara de abobrinha ralada grosseiramente (cerca de 8 onças (227 g))
- 🌰 3/4 xícara de nozes picadas
- 🥄 1/2 pacote de 8 onças (227 g) de cream cheese da marca philadelphia (não use com teor reduzido de gordura ou sem gordura), temperatura ambiente
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 3/4 xícara em pó açúcar
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 forre uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro com laterais de 5 cm de altura com papel manteiga.
🔸 cubra o papel manteiga com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal grosso, a canela, o gengibre e a noz-moscada em uma tigela média para misturar bem.
🔸 bata o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela grande para misturar bem; envolva a mistura de farinha e, em seguida, a abobrinha ralada e as nozes.
🔸 transfira a massa do bolo para a forma preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 1 hora.
🔸 corte nas laterais da panela para soltar.
🔸 vire o bolo na travessa; retire o papel manteiga.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela média até misturar bem.
🔸 junte o açúcar, a baunilha e a canela.
🔸 espalhe a cobertura espessa por cima do bolo.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 corte o bolo em fatias e sirva.
🔸 forre uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro com laterais de 5 cm de altura com papel manteiga.
🔸 cubra o papel manteiga com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento, o sal grosso, a canela, o gengibre e a noz-moscada em uma tigela média para misturar bem.
🔸 bata o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela grande para misturar bem; envolva a mistura de farinha e, em seguida, a abobrinha ralada e as nozes.
🔸 transfira a massa do bolo para a forma preparada.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 1 hora.
🔸 corte nas laterais da panela para soltar.
🔸 vire o bolo na travessa; retire o papel manteiga.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela média até misturar bem.
🔸 junte o açúcar, a baunilha e a canela.
🔸 espalhe a cobertura espessa por cima do bolo.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 corte o bolo em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
