🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🍽️ 2 espigas de milho fresco, grãos cortados e reservados, espigas cortadas em 4 pedaços cada
- 🥛 2 xícaras mais 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥄 3 colheres de sopa de água
- 🍲 2 1/4 colheres de chá de gelatina sem sabor
- 🥛 1/4 xícara de doce de leite comprado ou molho de caramelo
- 🍰 6 ramequins de 3/4 xícara ou xícaras de creme
👨🍳 Modo de Preparo
leve o leite e o açúcar para ferver em uma panela média em fogo médio.
🔸 adicione grãos de milho.
🔸 cozinhe até que o milho esteja macio, cerca de 5 minutos.
🔸 coe o leite em uma panela grande; adicione 2 xícaras de creme de leite, sal grosso e espigas de milho.
🔸 leve para ferver.
🔸 cobrir; retire do fogo.
🔸 íngreme 30 minutos.
🔸 transfira o milho para uma tigela pequena.
🔸 cobrir; frio.
🔸 enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de água em um copo pequeno.
🔸 polvilhe a gelatina.
🔸 deixe descansar até a gelatina amolecer, pelo menos 15 minutos.
🔸 retire as espigas da mistura de creme; descarte as espigas.
🔸 leve a mistura de creme para ferver.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione gelatina amolecida; mexa para dissolver.
🔸 divida a mistura de creme entre seis ramequins ou xícaras de creme de 3/4 xícara.
🔸 cubra e leve à geladeira até firmar, pelo menos 6 horas e até 1 dia.
🔸 bata o doce de leite e 3 colheres de sopa de creme de leite em uma tigela pequena para misturar.
🔸 coloque um pouco de molho sobre cada panna cotta.
🔸 polvilhe alguns grãos de milho sobre cada sobremesa (reserve o milho restante para outro uso) e sirva.
🔸 adicione grãos de milho.
🔸 cozinhe até que o milho esteja macio, cerca de 5 minutos.
🔸 coe o leite em uma panela grande; adicione 2 xícaras de creme de leite, sal grosso e espigas de milho.
🔸 leve para ferver.
🔸 cobrir; retire do fogo.
🔸 íngreme 30 minutos.
🔸 transfira o milho para uma tigela pequena.
🔸 cobrir; frio.
🔸 enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de água em um copo pequeno.
🔸 polvilhe a gelatina.
🔸 deixe descansar até a gelatina amolecer, pelo menos 15 minutos.
🔸 retire as espigas da mistura de creme; descarte as espigas.
🔸 leve a mistura de creme para ferver.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione gelatina amolecida; mexa para dissolver.
🔸 divida a mistura de creme entre seis ramequins ou xícaras de creme de 3/4 xícara.
🔸 cubra e leve à geladeira até firmar, pelo menos 6 horas e até 1 dia.
🔸 bata o doce de leite e 3 colheres de sopa de creme de leite em uma tigela pequena para misturar.
🔸 coloque um pouco de molho sobre cada panna cotta.
🔸 polvilhe alguns grãos de milho sobre cada sobremesa (reserve o milho restante para outro uso) e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
