🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de amaretto ou outro licor de amêndoa
- 🥣 3 colheres de sopa de conservas de cereja
- 🥗 1 xícara (6 onças (170 g)) de cerejas frescas, sem caroço, cortadas pela metade
- 🥛 2/3 xícara de creme de leite fresco
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- ☕ 1 1/2 colher de chá de café expresso instantâneo em pó ou café em pó
- 🍫 4 onças (113 g) de chocolate amargo (não exceda 61% de cacau), picado
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal
- 🥄 1 1/2 litro de gelato ou sorvete de pistache
- 🍲 1 litro de gelato ou sorvete de baunilha
- 🍬 chantilly sem açúcar
- 🍰 pistácios picados
👨🍳 Modo de Preparo
leve o amaretto e as conservas para ferver em uma panela.
🔸 reduza o fogo para médio; ferva delicadamente até que a mistura seja reduzida para 3 colheres de sopa, mexendo sempre, 3 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione cerejas; deixe de molho em temperatura ambiente por pelo menos 3 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 leve 2/3 xícara de creme de leite, mel e café expresso em pó para ferver em outra panela pequena em fogo médio.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione o chocolate e a manteiga; bata até ficar homogêneo.
🔸 faça antes: o molho de chocolate pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça apenas até derramar antes de usar.
🔸 coloque 1 colher de sopa de molho de chocolate em cada um dos 6 copos de sobremesa.
🔸 adicione 1 colher de sorvete de pistache e 1 colher de sorvete de baunilha em cada copo.
🔸 regue 1 colher de sopa de molho de chocolate sobre o gelato em cada um.
🔸 cubra com chantilly, mistura de cereja e pistache.
🔸 reduza o fogo para médio; ferva delicadamente até que a mistura seja reduzida para 3 colheres de sopa, mexendo sempre, 3 a 4 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione cerejas; deixe de molho em temperatura ambiente por pelo menos 3 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 leve 2/3 xícara de creme de leite, mel e café expresso em pó para ferver em outra panela pequena em fogo médio.
🔸 retire do fogo.
🔸 adicione o chocolate e a manteiga; bata até ficar homogêneo.
🔸 faça antes: o molho de chocolate pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça apenas até derramar antes de usar.
🔸 coloque 1 colher de sopa de molho de chocolate em cada um dos 6 copos de sobremesa.
🔸 adicione 1 colher de sorvete de pistache e 1 colher de sorvete de baunilha em cada copo.
🔸 regue 1 colher de sopa de molho de chocolate sobre o gelato em cada um.
🔸 cubra com chantilly, mistura de cereja e pistache.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
