🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧅 1/3 xícara de cebola verde picada (cerca de 3)
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍯 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
- 🧈 3/4 xícara de manteiga de amendoim lisa
- 🍬 1 xícara de leite de coco sem açúcar em lata
- 🧂 1/2 xícara (ou mais) de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥧 1 colher de sopa de molho de soja
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍋 2 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥧 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 🍬 informações sobre ingredientes: pasta de curry vermelho tailandês e leite de coco sem açúcar podem ser encontrados em muitos supermercados e nos mercados do sudeste asiático e da índia.
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione pasta de curry; mexa por 1 minuto.
🔸 junte a manteiga de amendoim e depois os próximos 5 ingredientes; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio; cozinhe até reduzir para 2 xícaras, mexendo e adicionando caldo conforme necessário, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo; legal.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 faça antes: pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 reaqueça, diluindo com caldo.
🔸 misture o coentro ao molho e sirva.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes; refogue por 2 minutos.
🔸 adicione pasta de curry; mexa por 1 minuto.
🔸 junte a manteiga de amendoim e depois os próximos 5 ingredientes; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio; cozinhe até reduzir para 2 xícaras, mexendo e adicionando caldo conforme necessário, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo; legal.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 faça antes: pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 reaqueça, diluindo com caldo.
🔸 misture o coentro ao molho e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
