🧁 Ingredientes
- 🧅 1/2 cebola pequena cortada em cubos
- 🍯 1/2-1 colher de chá de pasta de curry vermelho, a gosto
- 🥣 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 🥢 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🥄 1 batata doce grande (cerca de 10 onças (284 g)), descascada, cortada em cubos pequenos
- 🥛 3/4 xícara de leite desnatado ou mais conforme necessário
- 🍲 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🧂 sal e pimenta preta
- 🍽️ 2 pães paratha integrais, aquecidos
👨🍳 Modo de Preparo
cubra uma frigideira antiaderente média com spray de cozinha; coloque em fogo médio-baixo.
🔸 adicione a cebola; cozinhe por 2 minutos, até ficar macio, mexendo.
🔸 adicione a pasta de curry, o cominho e a canela; cozinhe por 30 segundos, mexendo para dissolver a pasta.
🔸 adicione a batata doce; cozinhe por 2 minutos, mexendo para revestir.
🔸 despeje o leite.
🔸 cozinhe por 12 minutos, até a batata-doce ficar macia, mexendo sempre e acrescentando mais leite se a mistura secar.
🔸 transfira para um processador de alimentos ou liquidificador.
🔸 adicione o iogurte e o suco de limão; processe até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva com o pão quentinho.
🔸 adicione a cebola; cozinhe por 2 minutos, até ficar macio, mexendo.
🔸 adicione a pasta de curry, o cominho e a canela; cozinhe por 30 segundos, mexendo para dissolver a pasta.
🔸 adicione a batata doce; cozinhe por 2 minutos, mexendo para revestir.
🔸 despeje o leite.
🔸 cozinhe por 12 minutos, até a batata-doce ficar macia, mexendo sempre e acrescentando mais leite se a mistura secar.
🔸 transfira para um processador de alimentos ou liquidificador.
🔸 adicione o iogurte e o suco de limão; processe até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva com o pão quentinho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
