🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 xícara de grãos de milho, frescos ou congelados e descongelados
- 🍰 3/4 xícara de caldo de galinha aquecido ou água
- 🍰 1 xícara de fubá instantâneo
- 🍬 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 🥛 1 colher de chá de creme de leite
- 🧀 1 onça (28 g) de queijo manchego ralado
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 🧀 1/2 xícara de queijo de fazendeiro ou queso blanco mexicano
👨🍳 Modo de Preparo
no liquidificador, bata os grãos de milho e o caldo de galinha até ficar homogêneo.
🔸 despeje o fubá em uma tigela grande.
🔸 junte o açúcar e o creme de leite.
🔸 despeje o caldo de galinha e a mistura de milho mexendo com as mãos ou com uma colher de pau.
🔸 adicione o queijo ralado.
🔸 forme uma bola com a mistura.
🔸 depois separe em 8 pedaços.
🔸 enrole cada pedaço em uma bola e, em seguida, alise-a em uma panqueca com cerca de 1/4 de polegada de espessura e 5 centímetros de diâmetro (mas esfregue os dedos ao redor da borda para manter a espessura).
🔸 neste ponto você pode cobrir as arepas com um pano de prato úmido e refrigerá-las por até 1 dia antes de grelhar.
🔸 acenda o fogo em uma churrasqueira a carvão ou a gás.
🔸 pincele levemente as arepas com a manteiga derretida (para dar sabor e evitar que grudem).
🔸 grelhe as arepas até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 devem ficar tostados por fora, mas macios por dentro.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 antes de servir, cubra com uma pasta de queijo do fazendeiro.
🔸 despeje o fubá em uma tigela grande.
🔸 junte o açúcar e o creme de leite.
🔸 despeje o caldo de galinha e a mistura de milho mexendo com as mãos ou com uma colher de pau.
🔸 adicione o queijo ralado.
🔸 forme uma bola com a mistura.
🔸 depois separe em 8 pedaços.
🔸 enrole cada pedaço em uma bola e, em seguida, alise-a em uma panqueca com cerca de 1/4 de polegada de espessura e 5 centímetros de diâmetro (mas esfregue os dedos ao redor da borda para manter a espessura).
🔸 neste ponto você pode cobrir as arepas com um pano de prato úmido e refrigerá-las por até 1 dia antes de grelhar.
🔸 acenda o fogo em uma churrasqueira a carvão ou a gás.
🔸 pincele levemente as arepas com a manteiga derretida (para dar sabor e evitar que grudem).
🔸 grelhe as arepas até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 devem ficar tostados por fora, mas macios por dentro.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 antes de servir, cubra com uma pasta de queijo do fazendeiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
