🧁 Ingredientes
- 🥩 3 LIBRAS (1.36 kg) de carne moída
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de cominho moído
- 🧄 1 colher de sopa de alho em pó
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🧅 1 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 🌶️ 1/4 xícara de pimenta em pó
- 🍬 4 colheres de sopa de açúcar
- 🍰 1/2 xícara de fubá amarelo
- 🍅 duas latas de 8 onças (227 g) de molho de tomate
- 🧈 36 pedaços de pergaminho ou papel manteiga cortados em quadrados de 12 centímetros
- 🧂 4 xícaras de fubá amarelo misturado com 2 colheres de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
combine a carne moída, os temperos, o fubá amarelo e o molho de tomate em uma tigela grande e misture bem.
🔸 faça 36 bolas com aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura, ou 1 1/2 onça (43 g) por bola.
🔸 enrole cada bola em forma de charuto com cerca de 12 centímetros de comprimento.
🔸 encha uma caçarola ou forma de bolo de 23 x 30 cm com a mistura de dragagem.
🔸 passe os 'charutos' de carne individuais no fubá até ficarem bem revestidos.
🔸 coloque cada 'charuto' revestido de fubá em um pedaço de papel e enrole o papel em volta do recheio.
🔸 em uma panela grande a vapor, coloque duas camadas de tamales e cozinhe no vapor por 1 hora, coberto.
🔸 sirva quente.
🔸 adicione 1/2 xícara de água e uma colher de chá de sal a 10 xícaras de migalhas de pão de milho e misture até formar uma pasta.
🔸 cubra os 'charutos' de carne com a pasta individualmente em vez de dragar.
🔸 proceda conforme as instruções
🔸 faça 36 bolas com aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura, ou 1 1/2 onça (43 g) por bola.
🔸 enrole cada bola em forma de charuto com cerca de 12 centímetros de comprimento.
🔸 encha uma caçarola ou forma de bolo de 23 x 30 cm com a mistura de dragagem.
🔸 passe os 'charutos' de carne individuais no fubá até ficarem bem revestidos.
🔸 coloque cada 'charuto' revestido de fubá em um pedaço de papel e enrole o papel em volta do recheio.
🔸 em uma panela grande a vapor, coloque duas camadas de tamales e cozinhe no vapor por 1 hora, coberto.
🔸 sirva quente.
🔸 adicione 1/2 xícara de água e uma colher de chá de sal a 10 xícaras de migalhas de pão de milho e misture até formar uma pasta.
🔸 cubra os 'charutos' de carne com a pasta individualmente em vez de dragar.
🔸 proceda conforme as instruções
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
