🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de bulgur (não de cozimento rápido)
- 🥘 1/4 cabeça média de repolho verde, sem caroço, em fatias muito finas (cerca de 4 xícaras)
- 🧅 1/2 cebola branca média, em fatias muito finas
- 🧂 2 xícaras de salsa picada muito finamente
- 🍰 1 xícara de folhas de hortelã, rasgadas se grandes
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta da jamaica moída
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 1/3 xícara de suco de limão fresco
- 🧂 sal kosher
- 🥗 pimentões verdes frescos (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o bulgur em uma tigela pequena; despeje água fervente para cobrir 2 '.
🔸 deixe de molho até ficar macio, cerca de 50 minutos; ralo.
🔸 misture o repolho, a cebola, a salsa, a hortelã, a pimenta da jamaica e metade do bulgur em uma tigela grande.
🔸 regue o tabule com azeite e suco de limão e tempere com sal; misture novamente para combinar.
🔸 transfira o tabule para uma travessa e polvilhe com o restante do bulgur.
🔸 sirva com pimentas ao lado, se desejar (elas servem para adicionar um pouco de calor entre as mordidas do tabule refrescante).
🔸 deixe de molho até ficar macio, cerca de 50 minutos; ralo.
🔸 misture o repolho, a cebola, a salsa, a hortelã, a pimenta da jamaica e metade do bulgur em uma tigela grande.
🔸 regue o tabule com azeite e suco de limão e tempere com sal; misture novamente para combinar.
🔸 transfira o tabule para uma travessa e polvilhe com o restante do bulgur.
🔸 sirva com pimentas ao lado, se desejar (elas servem para adicionar um pouco de calor entre as mordidas do tabule refrescante).
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
