🧁 Ingredientes
- 🍋 5 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍬 3 colheres de sopa (embaladas) de açúcar de palma ou açúcar mascavo dourado
- 🐟 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de molho de peixe
- 🥘 2 colheres de sopa de camarão seco picado
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🧂 3 feijões longos chineses, cortados ao meio transversalmente ou 15 feijões verdes
- 🥗 1 1 1/2 a 13/4 LIBRAS (1.47 kg) de mamão verde, descascado, cortado ao meio, sem sementes
- 🍅 10 tomates cereja grandes, cortados ao meio
- 🥄 1 xícara de coentro fresco picado
- 🧅 2 cebolas verdes, em fatias muito finas
- 🍯 1 pimentão tailandês vermelho fresco com sementes, em fatias finas
- 🧂 2 colheres de sopa de amendoim salgado picado grosseiramente
- 🍲 descascador de juliana ou ralador de caixa
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela média.
🔸 deixe o molho de lado.
🔸 cozinhe o feijão em uma panela média com água fervente com sal até ficar macio e crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 enxágue em água fria.
🔸 corte em pedaços de 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 usando o descascador de juliana, descasque o mamão o suficiente para medir 6 xícaras.
🔸 coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione o tomate, o coentro, a cebolinha, a pimenta e o feijão verde.
🔸 despeje o molho; jogue.
🔸 polvilhe o amendoim e sirva.
🔸 açúcar de palma, molho de peixe (nam pla ou nuoc nam), camarão seco, feijão longo chinês, mamão verde e pimenta tailandesa podem ser encontrados nos mercados asiáticos.
🔸 deixe o molho de lado.
🔸 cozinhe o feijão em uma panela média com água fervente com sal até ficar macio e crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 enxágue em água fria.
🔸 corte em pedaços de 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 usando o descascador de juliana, descasque o mamão o suficiente para medir 6 xícaras.
🔸 coloque em uma tigela grande.
🔸 adicione o tomate, o coentro, a cebolinha, a pimenta e o feijão verde.
🔸 despeje o molho; jogue.
🔸 polvilhe o amendoim e sirva.
🔸 açúcar de palma, molho de peixe (nam pla ou nuoc nam), camarão seco, feijão longo chinês, mamão verde e pimenta tailandesa podem ser encontrados nos mercados asiáticos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
