🧁 Ingredientes
- 🥗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de batatas grandes fervendo
- 🧈 1/2 barra de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 🍽️ 1 xícara de abóbora pura enlatada
- 🥛 3/4 xícara de leite integral, aquecido
- 🧀 1/4 LIBRA (1.81 kg) de queijo fontina italiano, cortado em cubos (cerca de 1 xícara)
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de sálvia picada
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
👨🍳 Modo de Preparo
descasque as batatas e corte-as em pedaços de 2,5 cm, depois coloque em uma panela de 3 litros com 2 colheres de chá de sal e água fria suficiente para cobrir 2,5 cm.
🔸 cozinhe, descoberto, até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 escorra as batatas e volte à panela.
🔸 adicione a manteiga e amasse com um espremedor de batatas.
🔸 junte a abóbora, o leite morno, o queijo, a sálvia, o vinagre, a noz-moscada e 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 cozinhe, descoberto, até ficar macio, cerca de 15 minutos.
🔸 escorra as batatas e volte à panela.
🔸 adicione a manteiga e amasse com um espremedor de batatas.
🔸 junte a abóbora, o leite morno, o queijo, a sálvia, o vinagre, a noz-moscada e 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
