🧁 Ingredientes
- 🥧 1 1/2 costela média de aipo, folhas reservadas
- 🧄 2 dentes de alho
- 🍗 1/4 LIBRA (1.81 kg) de frango de carne escura moída
- 🍰 3 1/2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio, dividido
- 🫒 1/4 colher de chá de óleo de gergelim asiático
- 🥣 20 embalagens de wonton ou gyoza
- 🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz (não temperado)
- 🫒 2 colheres de sopa de vegetais óleo
- 🥣 1/2 xícara de água
👨🍳 Modo de Preparo
corte o aipo em pedaços de 5 cm.
🔸 com o processador de alimentos ligado, coloque o aipo e o alho e pique finamente.
🔸 desligue o motor e adicione o frango, 1/2 colher de sopa de molho de soja, óleo de gergelim e 1/8 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 pulsar até combinar.
🔸 coloque 2 embalagens em uma superfície seca, mantendo as embalagens restantes na embalagem, e pincele levemente as bordas com água.
🔸 monte uma colher de chá redonda preenchendo o centro de cada embalagem.
🔸 dobre ao meio, em triângulos ou meias-luas, e aperte bem as bordas para selar.
🔸 faça mais 18 bolinhos da mesma maneira.
🔸 pique folhas de aipo suficientes para medir 1 1/2 colher de sopa e misture com as 3 colheres de sopa restantes de molho de soja e vinagre.
🔸 aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo médio-alto até ficar bem quente, em seguida, arrume os bolinhos, ligeiramente sobrepostos, em espiral e frite até que o fundo fique dourado claro, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione água, inclinando a frigideira para distribuir, cubra bem com a tampa e cozinhe até que o líquido tenha evaporado e o fundo dos bolinhos esteja crocante e dourado, 6 a 7 minutos.
🔸 (use uma espátula para soltar e levantar as bordas para verificar o fundo; recoloque a tampa e continue cozinhando se necessário, verificando após 1 a 2 minutos.) remova a tampa e inverta um prato grande com borda sobre a frigideira.
🔸 segurando o prato e a frigideira firmemente juntos, inverta os bolinhos no prato.
🔸 sirva imediatamente, com molho.
🔸 com o processador de alimentos ligado, coloque o aipo e o alho e pique finamente.
🔸 desligue o motor e adicione o frango, 1/2 colher de sopa de molho de soja, óleo de gergelim e 1/8 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 pulsar até combinar.
🔸 coloque 2 embalagens em uma superfície seca, mantendo as embalagens restantes na embalagem, e pincele levemente as bordas com água.
🔸 monte uma colher de chá redonda preenchendo o centro de cada embalagem.
🔸 dobre ao meio, em triângulos ou meias-luas, e aperte bem as bordas para selar.
🔸 faça mais 18 bolinhos da mesma maneira.
🔸 pique folhas de aipo suficientes para medir 1 1/2 colher de sopa e misture com as 3 colheres de sopa restantes de molho de soja e vinagre.
🔸 aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (30.5 cm) em fogo médio-alto até ficar bem quente, em seguida, arrume os bolinhos, ligeiramente sobrepostos, em espiral e frite até que o fundo fique dourado claro, 2 a 3 minutos.
🔸 adicione água, inclinando a frigideira para distribuir, cubra bem com a tampa e cozinhe até que o líquido tenha evaporado e o fundo dos bolinhos esteja crocante e dourado, 6 a 7 minutos.
🔸 (use uma espátula para soltar e levantar as bordas para verificar o fundo; recoloque a tampa e continue cozinhando se necessário, verificando após 1 a 2 minutos.) remova a tampa e inverta um prato grande com borda sobre a frigideira.
🔸 segurando o prato e a frigideira firmemente juntos, inverta os bolinhos no prato.
🔸 sirva imediatamente, com molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
