🧁 Ingredientes
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥛 1 1/3 xícara de leitelho bem batido
- 🧈 1/2 manteiga em barra, derretida e resfriada
- 🥚 3 ovos grandes, separados
- 🍬 2/3 xícara de açúcar, dividido
- 🥗 2 meio litro de framboesas (1/2 LIBRA (0.91 kg))
- 🥗 1/3 xícara de xarope de bordo puro
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 unte com manteiga uma assadeira rasa de 1 1/2 litro.
🔸 misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
🔸 misture o leitelho, a manteiga, as gemas e 1/3 xícara de açúcar em uma tigela separada e misture à mistura de farinha.
🔸 bata as claras na batedeira em velocidade média até formar espuma.
🔸 aumente a velocidade para médio-alto e adicione 1/3 de xícara de açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até que as claras fiquem com picos firmes.
🔸 misture cerca de um terço das claras na massa para clarear e, em seguida, envolva as claras restantes delicadamente, mas completamente.
🔸 despeje a massa na assadeira e leve ao forno em banho-maria até estufar e dourar, 40 a 50 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco, 10 a 15 minutos.
🔸 misture as framboesas com o xarope de bordo e sirva com bolo pudim quente.
🔸 unte com manteiga uma assadeira rasa de 1 1/2 litro.
🔸 misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
🔸 misture o leitelho, a manteiga, as gemas e 1/3 xícara de açúcar em uma tigela separada e misture à mistura de farinha.
🔸 bata as claras na batedeira em velocidade média até formar espuma.
🔸 aumente a velocidade para médio-alto e adicione 1/3 de xícara de açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até que as claras fiquem com picos firmes.
🔸 misture cerca de um terço das claras na massa para clarear e, em seguida, envolva as claras restantes delicadamente, mas completamente.
🔸 despeje a massa na assadeira e leve ao forno em banho-maria até estufar e dourar, 40 a 50 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco, 10 a 15 minutos.
🔸 misture as framboesas com o xarope de bordo e sirva com bolo pudim quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
