🧁 Ingredientes
- 🥘 1/4 xícara de suco de abacaxi
- 🍬 2 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo
- 🥗 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 🍰 3/4 xícara de abacaxi fresco em cubos de 1/4 de polegada
- 🍯 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 🍰 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🧅 1 1/2 colheres de sopa de cebola roxa finamente picada
- 🌶️ 1 1/2 colheres de sopa de enlatado fatiado pimenta jalapeño, escorrida, picada grosseiramente
- 🍗 4 metades de peito de frango desossado com pele (1 3/4 LIBRA (0.79 kg) no total)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 leve o suco de abacaxi, o açúcar mascavo e a mostarda para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 ferva até a cobertura engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture abacaxi, pimentão vermelho, coentro, cebola e pimenta em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 forre a assadeira com papel alumínio.
🔸 coloque o frango na assadeira e pincele com esmalte.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 pincele novamente com cobertura e grelhe até ficar cozido e dourado, observando atentamente para evitar queimar, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 deixe descansar 5 minutos.
🔸 coloque o molho sobre o frango e sirva.
🔸 leve o suco de abacaxi, o açúcar mascavo e a mostarda para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 ferva até a cobertura engrossar ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture abacaxi, pimentão vermelho, coentro, cebola e pimenta em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 forre a assadeira com papel alumínio.
🔸 coloque o frango na assadeira e pincele com esmalte.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 pincele novamente com cobertura e grelhe até ficar cozido e dourado, observando atentamente para evitar queimar, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 deixe descansar 5 minutos.
🔸 coloque o molho sobre o frango e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
